Agrestòwka na wiśni składniki:
Nalew agrestowy
- 1kg czerwonego , dojrzałego agrestu
- 1l spirytusu 70%
Nalew wiśniowy
- 0,2 kg wiśni, najlepsza jest Groniasta, ale Łutówka tez może być
- 0,2 l 70 spirytusu 70%
Pozostałe składniki
- 0,3 kg cukru trzcinowego
- mała laska cynamonu (dł.zapałki)
- 1 kardamon
- 2 goździki
Agrestòwka na wiśni
Agrest myjemy, kroimy na pół i wrzucamy do słoja, zalewamy spirytusem i odstawiamy na 4 tygodnie w ciemne miejsce często mieszając.
Wiśnie drylujemy wrzucamy do oddzielnego słoja, zalewamy spirytusem i też odstawiamy jak agrest.
Po zlaniu nalewu agrestowego owoce zasypujemy cukrem trzcinowym 200g i wystawiamy na słońce na 4-6 tyg, codziennie mieszając, owoce w ten sposób oddają zabrany wcześniej alkohol.
Osobno zlewamy nalew wiśniowy, owoce zasypujemy cukrem trzcinowym 100g i postępujemy analogicznie jak w przypadku agrestu.
Po wyznaczonym czasie nalewy cukrowe zlewamy, wszystkie 4 nalewy łączymy i dodajemy kardamon, goździki oraz cynamon. Po kolejnym miesiącu filtrujemy, usuwamy goździki, cynamon i kardamon, butelkujemy i odstawiamy na 6 miesięcy aby nalewka dojżała.
The post Agrestòwka na wiśni appeared first on Nalewki domowe - przepisy.
