Keczup z cukinii

mypassions

Przepisy

Kategorie

Keczup z cukinii

1,5 kg cukinii obranej
1/2 kg cebuli
2 koncentraty pomidorowe Pudliszki
1/2 kg cukru
1 szkl. octu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka pieprzu
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżka ziół prowansalskich
3 ząbki czosnku

Cukinię i cebulę kroimy w kostkę do dużego garnka, zasalamy garścią soli i zostawiamy na ok 6 godz (np na noc). Nie odcedzać!

Następnie dodajemy cukier i gotujemy 20 min. Potem dodajemy przyprawy, 2 koncentraty pomidorowe Pudliszki i ok 3/4 szkl octu i to wszystko gotujemy jeszcze 10 min. Następnie miksujemy do konsystencji sosu, zagotowujemy i gorące przekładamy do słoików.

Nie trzeba pasteryzować!

Moze być używany jako sos do kanapek, makaronu, gołabków, gulaszu.

mypassions06 sie 14

Przepisy, Keczup z cukinii, Przetwory

1 przepisów

Polecane przepisy

Keczup z cukinią

Kolejna propozycja pysznego domowego keczupu. Tym razem w roli głównej zagrała cukinia, którą otulił koncentrat pomidorowy. Keczup ten smakiem przypomina sklepowy, ale jest o niebo lepszy :-)Keczup z cukiniąKECZUP Z CUKINIĄNa około 12 słoiczków 190 g:&...

Peggi w kuchni

Peggi w kuchni, Cebula, Cukinia, Przetwory, Keczup, Koncentrat pomidorowy

Keczup z dyni

Keczup z cukinii już był, teraz pora na przetestowanie dyni. Przepis jest bardzo podobny, dodałam jedynie więcej czosnku i inne przyprawy. Keczup w tej wersji ma głębszy smak i kolor. Składniki 1 kg dyni (bez skórki i pestek) 3 cebule Czytaj da...

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Przepisy, Owoce, Przetwory, Czosnek, Papryka, Keczup, Ocet, Keczup z dyni

Keczup z cukinii i śliwek

Ma słodko- kwaśny smak z delikatną nutą pikanterii. Doskonale nadaje się jako dodatek do mięs a nawet frytek. Składniki 1 kg cukinii (bez skórki i pestek) 200 g cebuli 400 g papryki czerwonej 1-2 ząbki czosnku 200 g śliwek węgierek Czytaj dalej...

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Przepisy, Owoce, Warzywa, Przetwory, Papryka, Sos, Cukinia, śliwki, Keczup z cukinii

Keczup z piekła rodem (z cukinii)

Zdrowszy i nieziemnsko ostry keczup z cukinii. Według mnie smakuje o wiele lepiej niż z samych pomidorów. Składniki 1 kg cukinii (bez skórki i pestek) 1 duża cebula 2 papryki czerwone 1 papryczka chilli 1-2 ząbki czosnku 2 koncentraty pomidorowe …...

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Przepisy, Warzywa, Przetwory, Czosnek, Papryka, Cukinia, Keczup, Chilli

Domowy keczup z papryką

Uwielbiamy domowe przetwory i nie piszę dlatego, że je robię i trzeba je lubić. Są po prostu pyszne, zdrowe i przede wszystkim wiemy, co jemy. Wystarczy będąc w sklepie przeczytać skład dżemu czy keczupu. Włos się jeży na głowie, gdy widzę, że w optymi...

Mieszam w garnku

Przetwory, Pomidory, Sosy

Keczup z cukinii

Keczup z pomidorów zna każdy, ale warto spróbować tego keczupu. Jest genialny! Wyrazisty w smaku, lekko ostrawy. Doskonały do kanapek, kiełbasek, grilla. Tradycyjnie, konsystencja tego sosiku zależy od tego, jak mocno rozdrobnicie go w blenderze. U mn...

Mieszam w garnku

Przetwory, Pomidory, Cukinia, Sosy

Keczup z pomidorów i cukinii

1,5 kg pomidorów1,5 kg cukinii2-3 papryki3 cebule4-5 ząbków czosnku1 papryczka chilisólpieprzcukier (do smaku)czubrica czerwonabazyliaoreganopapryka czerwonaw razie potrzeby pieprz cayenne lub chiliPomidory obrać ze skórki (uprzednio polać wrzątkiem) P...

Gotowanie jest łatwe

Papryka, Cukinia, Pomidory, Przetwory

Co dziś znalazłam w lodówce

- garść makaronu pełnoziarnistego- pół bakłażana- kawałek cukinii (tak z 8 cm)- garść pomidorków- 2 plasterki szynki- keczup- oliwa z oliwek- sól, pieprz, paprykaW rondelku rozgrzewamy oliwę, na to wrzucamy pokrojoną szynkę. Po chwili dorzucamy pokrojo...