Dziś przepis dla amatorów owoców morza.
TUTAJ znajdziecie przepis na makaron z owocami morza. Dziś mam dla Was propozycję dania z warzywami sezonowymi, które świetnie sprawdza się z dodatkiem ryżu, kaszy lub makaronu.
Do przygotowania dwóch porcji potrzebowałam:
150g mieszanki owoców morza
średnią cukinię
duży pomidor
duży ząbek czosnku
garść oliwek
pół papryczki chilli
*możecie dodać odrobinę białego wina
2 łyżki oliwy z oliwek lub oliwy czosnkowej (
TUTAJ znajdziecie przepis na oliwę smakową)
garść świeżych liści oregano
świezo zmielony pieprz
odrobinę soli
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku.
2. Po chwili dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię oraz pomidora, a także oliwki i papryczki pokrojone w plasterki.
3. Podsmażamy kilka minut aż warzywa zmiękną.
4. Następnie dodajemy umyte owoce morza (oraz wino), doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem i dusimy całość pod przykryciem ok. 10 minut.
5. Podsmażamy jeszcze, już bez pokrywki, aby powstały sosik nieco zgęstniał.
6. Na sam koniec dodajemy świeże oregano.
Gotowe!
Danie najlepiej smakuje z brązowym ryżem, ale komponuje się także z makaronem lub kaszą.
Po więcej inspiracji zapraszam na Facebooka
TUTAJ oraz Instagrama
TUTAJ.