Dziś mam dla Was bardzo prosty jesienny przepis na obiad lub kolację. Makaron z fetą stanowi mały upgrade kultowego już przepisu na ekspresowy obiad, który znajdziecie
TUTAJ.
Do przygotowania dwóch porcji potrzebowałam:
średnią cukinię
2 pomidory
100g fety w kostkach
papryczkę chilli (jeśli lubicie pikantne potrawy)
łyżeczkę pieprzu ziołowego
łyżeczkę oregano
łyżeczkę bazylii
łyżeczkę papryki mielonej
ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
oliwa z oliwek
200g makaronu pełnoziarnistego
Przygotowanie:
1. Myjemy i kroimy w kostkę cukinię i pomidory.
2. Podsmażamy na odrobinie oliwy warzywa. Dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku oraz ewentualnie papryczkę chilli.
3. Doprawiamy pieprzem oraz ziołami.
4. Podsmażamy aż całość zgęstnieje cały czas mieszając. W międzyczasie gotujemy makaron al dente.
5. Na koniec smażenia dodajemy do warzyw fetę i podgrzewamy jeszcze minutę.
6. Podajemy z ugotowanym makaronem.
Smacznego!
Po więcej codziennych inspiracji z mojej kuchni zapraszam na profil na Facebooku i Instagramie.