Rabarbarowy krem z nerkowców - Rhubarb Curd

Znacie lemon curd, czyli pyszny krem na bazie żółtek, cytryn i masła? Powitajcie jego pysznego kolegę: rabarbarowy curd! Jest równie prosty do przyrządzenia, jak ten cytrynowy i równie pyszny. Świetnie się sprawdzi do deserów i tortów. Można go też zam...

Pavlova ten, kto ją wymyślił powinien dostać Nobla. Zgadzacie się ze mną? Dawno nie upiekłam nic tak pysznego. Bezę, którą widzicie na zdjęciach zjedliśmy w 4 osoby, i to bardzo szybko Trochę wstyd się przyznawać, ale była bezwstydnie py...

Wyspiarze nazywają go curd, co zawsze wprawia mnie w zakłopotanie. Bo słowo ma dwa „kulinarne” znaczenia. Curd to zsiadłe mleko na twaróg, ale poprzedzone nazwą owocu staje się maślanym kremem zbliżonym do custardu, czyli wyspiarskiego odpowiednika bud...

Zapraszam na blog pod nowy adres,gdzie znajduje się przepis na tytułowy krem.www.hello-morning.org

Sezon na rabarbar trwa więc warto wykorzystać go do przygotowania słodko-kwaśnego, gęstego, o puszystej konsystencji kremu, czyli tzw. rabarbarowego curdu.Jest to wersja klasyczna- na samych żółtkach i maśle (podobnie jak przepysznie smacznyLemon...

Sezon rabarbarowy czas rozpocząć! :)Zaczynam więc od banalnego w przygotowaniu kremu rabarbarowego- czyli tzw. rabarbarowy curd- w wegańskim wydaniu, bo zamiast jajek krem przygotowywany jest na samych nerkowcach.Gęsty, o delikatnym smaku rabarbaru i w...

Sezon rabarbarowy w pełni. W moim ogrodzie baldachimy z liści pięknie prezentują się na grządce. Pyszności. Jako dziecko zrywałam pędy i maczając w cukrze pochłaniałam w hurtowych ilościach. Uwielbiam. Dzisiaj troszeczkę inna propozycja, brakowało mi s...

Sezon na rabarbar powoli się rozpoczyna. Na innych blogach też już pewnie zauważyliście pierwsze wpisy z użyciem tego cudownego, różowego warzywa, które uwielbiam. Mimo swojego kwaśnego smaku, można z nim zrobić wiele pysznych i słodkich wypieków i des...