Macie czasem ochotę na pyszny domowy barszczyk, ale nie chcecie poświęcać zbyt dużo czasu na jego przygotowanie? Ja uwielbiam jesienią popijać z kubka intensywny, słodki, aromatyczny barszcz. W tej wersji przepisu, buraków nie pieczemy – po prostu je obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy. Bez żadnego owijania w folię i spędzania godzin w piekarniku – a buraki potrafią piec się bardzo bardzo długo!
Przepis na barszcz czerwony ekspresowy znajdziecie poniżej.
Barszcz czerwony ekspresowy
Author: Miss Berry
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
W sumie:
Porcje: 6
- 1,5 kg buraków
- 500 ml bulionu
- liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej (świeżo zmielonej)
- 2 łyżki majeranku
- Buraki umyć, obrać i pokroić w kosteczkę.
- Przełożyć do garnka, dolać bulion i dopełnić wodą tak, aby przykryć buraczki.
- Dodać liść laurowy i ziele angielskie i gotować około godziny.
- Dodać ocet, cukier, gałkę muszkatołową i majeranek i gotować jeszcze przez 5 minut.
- Doprawić do smaku solą, pieprzem i octem. Smacznego!
3.5.3228
Artykuł Barszcz czerwony ekspresowy pochodzi z serwisu Przepisy Miss Berry.