809. Orzechowa bułeczka z grillowanym jabłkiem i gruszką i gorgonzolą,

Dwa tygodnie... I co?
Zamykam oczy, zatykam uszy, wyłączam się, nie słucham. 
Jutro wolne, dziś pijemy.

Robiłam bułeczki z patelni (proziaki) dwukrotnie, ostatnio nawet przeszło mi przez myśl, żeby powtórzyć, ewentualnie upiec scones, ale jakoś nie mogłam się zabrać. Jednak jak wczoraj zobaczyłam u Ani bułeczkę z patelni zmobilizowałam się. Nie żałuję. Usmażyłam od razu dwie i jedna jedzie ze mną na uczelnię :]

 



Orzechowa bułeczka gryczana z patelni z grillowanym jabłkiem i gruszką, gorgonzolą, orzechami włoskimi w syropie klonowym z cynamonem i konfiturą z żurawiny
Śliwki

Przepis (2 sztuki):

100g mąki gryczanej
Czubata łyżka mąki z orzechów włoskich
Płaska łyżeczka sody oczyszczonej
Szczypta soli morskiej
100g jogurtu naturalnego

Suche składniki przesiewamy do miski. Dodajemy jogurt i dokładnie mieszamy drewnianą łyżką do połączenia składników. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy na kilka minut pod przykryciem. Formujemy dwie kule, spłaszczamy i smażymy na suchej patelni z obu stron po 5 minut pod przykryciem. Studzimy, podajemy z dodatkami.