Dużo uśmiechu na nowy tydzień :*To było dosyć nietypowe śniadanie, ale bardzo, bardzo smaczne :)
Dyniowo- różany pudding jogurtowy z chia z ciecierzycą w czeko- miętowym sosie z kakaowcemPomelo i granatPrzepis:
4 łyżki nasion chia
1/2 szklanki zimnej wody
Mały kubeczek (135g ) jogurtu naturalnego
3 łyżki pure z pieczonej dyni Hokkaido
1-2 łyżki wody różanej
Garść ciecierzycy gotowanej na parze
Łyżka gorzkiego kakao
2-3 łyżki gorącej wody
Olej kokosowy
Duża kostka gorzkiej czekolady
Szczypta suszonej mięty
Garstka ziarna kakaowca
Chia zalewamy wodą, dokładnie rozbijamy widelcem. Odstawiamy do napęcznienia, dolewamy wodę różaną, jogurt, dynię i dokładnie mieszamy. Odstawiamy przykryte na noc do lodówki.
Kakao zalewamy wodą, rozrabiamy. Na małej patelni rozgrzewamy olej kokosowy, wrzucamy ciecierzycę, zalewamy kakao i chwilę podgrzewamy, dodajemy miętę i posiekaną gorzką czekoladę, czekamy chwilę az się rozpuści i oblepi cieciorkę.
Podajemy pudding z dodatkami.
Pam.