792. Dyniowa jaglanka ze smażonym tofu, figą i tahini

Dziś chcę Wam wszystkim Kochani podziękować za ponad 550 tys. wyświetleń. Nie wiem kiedy stuknęło 500, a co dopiero 550. Dziękuję za to, że jesteście, pomimo tego, że ostatnio nie bywam regularnie, a jak już się pojawiam to dania nie są zbyt inspirujące. Jednak jest to moje miejsce, do którego zapraszam wszystkich, a wchodzi ten, kto chce. A ja nawet jak nie komentuję, to z Wami jestem na bieżąco. Dziękuję :)

Czas jest bezlitosny. Są momenty, sytuacje, w których chciałabym, żeby się zatrzymał, a one trwały bez końca. Wcale nie wielkie wyszukane chwile, a te piękne w swojej prostocie i szczerości. Bezlitosny czas nie pozwala się nimi nacieszyć, zachłysnąć na dobre. Nie pozwala na realizacje wszystkich pomysłów. Musiałam nauczyć się wybierać spomiędzy różnych opcji, nauczyłam się nie planować. Uczę się nadal. I widzę, że wiele się da... najczęściej kosztem snu. 

Jesienią, zimą często skarżymy się: ,,wychodzę rano- ciemno, wracam po południu- ciemno”, ale noc a ciemność to dwie absolutnie różne rzeczy. Nocą rzeczywistość jest zupełnie inna.
Teraz powrót do wtorkowej rzeczywistości- cały dzień na uczelni. Szkoda, że prawie same ćwiczenia, nie dadzą nawet oka zmrużyć :]

*różano- kokosowym

Przepis:

5 łyżek kaszy jaglanej + szklanka wody

2-3 łyżki pure z pieczonej dyni Hokkaido

Szczypta soli himalajskiej

Kilka plastrów tofu

Łyżka oleju kokosowego

Łyżeczka wiórków kokosowych

Łyżka wody różanej

Kaszę gotujemy na osolonym wrzątku ok. 12 minut, mieszamy z pure z pieczonej dyni Hokkaido. Przekładamy do naczynka, mocno uciskamy, przykrywamy i odstawiamy na noc do lodówki.