Włączanie piekarnika w ciągu dnia to niemal igranie ze śmiercią, a mi się zachciało przerobić moją nową dynię na pure. Wróciłam późnym wieczorem, więc zanim upiekłam, poczekałam aż wystygnie, to blendować zaczęłam o takiej porze, że tylko modlę się o to, aby żaden z sąsiadów mnie dziś nie zlinczował. Szczerze? Warto było :D
Uśmiechu na środę! :D
Kokosowo- dyniowe trufle z tofu z jeżynami, borówkami i tahini
Przepis:
250g tofu
2-3 łyżki pure z pieczonej dyni Hokkaido
Łyżka soku z cytryny
Łyżka mąki kokosowej
2 garstki prażonych wiórków kokosowych
Stewia
Tofu, dynię, cytrynę i stewię blendujemy. Mieszamy dokładnie z jedną garstką wiórków i mąką. Odstawiamy do lodówki na pół godziny. Formujemy trufle, obtaczamy w wiórkach kokosowych. Podajemy z dodatkami.
Pam.