Miałam w planie dziś trochę Wam tu pomarudzić, pozrzędzić, ale ta ochota mi przeszła.
Różowe okulary zsunęły mi się z nosa, szukałam ich, szukałam, a one ciągle tu są.
Czasem właśnie tylko zapominam gdzie ich szukać.
Różowej, a przynajmniej słonecznej niedzieli życzę :D
I najlepszego Kobitki :*
Letnie truskawki mi się kończą, ale korzystam z zapasów z zamrażalki, to może szybciejpojawią się już tegoroczne xDA przez dyniowy, marchewkowy i pietruszkowy szał zupełnie zapomniałam o tym, jak dobrze cukinia sprawdza się w słodkich potrawach. Karobowo- kokosowy chlebek cukiniowy z truskawkami, jogurtem i czekoladąPrzepis:
35g mąki pszennej razowej
15g mąki kokosowej
Kawałek cukinii
Stewia
1/2 jajka
Łyżeczka oleju kokosowego
Ok. 40ml mleka
Szczypta sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Łyżka karobu
Podgrzane truskawki
Jogurt naturalny, gwiazdki milki
Cukinię ścieramy na tarce (soku nie odciskamy).
Jajko bełtamy z olejem.
Przesiewamy mąki, proszek, stewię, karob, sodę.
Ubijamy dodając cukinię i dolewając mleko do odpowiedniej konsystencji.
Przekładamy do silikonowej foremki i odstawiamy na 15 minut.
Pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach.
Studzimy (np. przez noc) i podajemy z dodatkami.
Pam.