Najwyższa pora na robienie przedświątecznych pierników :)
na razie tylko ciasteczka, na lukrowanie będzie czas przed świętami :D
Ach! już się nie mogę doczekać :)
Składniki:- 600 g mąki pszennej + do podsypywania
- 300 g miodu (z miodem sztucznym pierniczki zmiękną szybciej, niż z prawdziwym)
- 100 g cukru pudru
- 120 g masła
- 1 jajko
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 20-30 g przyprawy do piernika
- 2 łyżki kakao
- lukier/czekolada/kolorowe posypki/koraliki cukrowe
Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką. Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (ewentualnie zrobić słomką dziurkę do przewlekania). Piec około 8 - 10 minut w temperaturze 180*C. Studzić na kratce.
Lukrować po upieczeniu.
Pierniczki po upieczeniu są miękkie, gdy wystygną są twarde, miękną ponownie po dłuższym czasie (przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku). Można je przechowywać do kilku miesięcy. Piekę je ponad miesiąc przed świętami, a dekorowanie lukrem pozostawię na okres przed świętami. SMACZNEGO!!!