Jak już kiedyś mówiłam, wersji tych paluchów jest cała masa :D
Ja niedawno odkryłam te :)
PS. ten sos idealnie nadaje się także do zwykłej pizzy ;)
Składniki:- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g startego żółtego sera
- 1 jajko
- sezam, mak, płatki chulli, gruboziarnista sól
Sos:
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka słodkiej papryki lub 1/2 świeżej czerwonej papryki
- 3 pomidory lub 1 puszka pomidorów
- 150 ml wody
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka tymianku
- 2 łyżeczki oregano
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka cukru (dodajemy jeśli pomidory są kwaśne)
- 2 łyżki masła
- olej
Przygotowanie:
Sos:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyc na maśłe i oleju. Dodać posiekany czosnek i paprykę. Po ok. 3 minutach dodać pokrojone i osolone wczesniej pomidory, wodę (jeśli dodawaliśmy pomidory z puszki wraz z zalewą, wtedy nie dolewamy dodatkowej wody), przyprawy, koncentrat. Dusimy, aż sos bedzie gęsty. Ostudzić.
Rozkładamy ciasto francuskie, smarujemy zimnym sosem i posypujemy serem. Całość składamy na pół wzdłuż dłuższego boku, smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy np. sezamem i kroimy na paski ok. 2 cm szerokości. Takie paski okręcamy w świderek i pieczemy w temp. 180*C ok. 20 minut. SMACZNEGO!!!