Tarta miodowa z owocami

Moje małe słodkości.. :)

Ciasto to powstało jeszcze w lecie i czekało cierpliwie na swoją kolej. Czekało tak długo, że zapomniałam przepisu... Inaczej. Nie pamiętam, z jakiego przepisu na kruche ciasto korzystałam.

Czasem mam problemy z pamięcią. W mojej pracy dużo rozmawiam z ludźmi, opowiadają mi o sobie, pamiętam imiona czy wiek ich dzieci. Staram się pamiętać, co robiliśmy miesiąc, pół roku, rok temu, jak też to, o czym rozmawialiśmy poprzednim razem. Nawet nie wiem do końca, czy oni tego ode mnie oczekują.. Ale na pewno jest im miło, a mi lepiej się wtedy pracuje. Nigdy się nad tym zresztą jakoś szczególnie nie skupiałam, przychodzi to dość naturalnie. Może dlatego mało miejsca zostaje już na moje, prywatne rzeczy.
Z Mężem znam się już prawie 10 lat. Kiedyś rozpamiętywałam każdy szczegół, data pierwszego spotkania, pierwszego pocałunku, każdy spacer, wszystko. Teraz On mówi mi o czymś, o czym powinnam wiedzieć, bo już o tym opowiadał.. a ja kompletnie nie wiem, o czym mowa. Irytacja... Nie wspomnę już o wydarzeniach sprzed lat.
Dwa lata temu zaczęłam prowadzić kalendarz, bez niego nie pamiętałabym pewnie dat większości urodzin.
Czasem siedzę rano przy kawie, robię coś przy komputerze i naiwnie zaglądam do kubka, szukając kawy, którą zapomniałam, że już wypiłam.
Wydaje mi się czasami, że ciągle coś mi umyka. Ważnego i nie. Choć właściwie nigdy nie wiemy, co w naszym życiu okaże się ważne. Dlatego w Nowym Roku postanawiam spróbować bardziej się skupić na tu i teraz, bo przecież właśnie to daje s z c z ę ś c i e, prawda?

Kiedy idę coś upiec, szukam pomysłu, inspiracji, a potem spisuję to wszystko na kartkę. Potem chowam kartkę w kieszeń albo zostawiam w kuchni. Jeśli chowam w kieszeń, to teoretycznie potem odkładam w jedno miejsce. Teoretycznie. A jeśli zostawiam w kuchni, to swoje porządki robi tam babcia. I potem już nic nie mogę znaleźć.. ;)
Wykorzystajcie w tarcie swój ulubiony przepis na kruche ciasto. Ja takiego jeszcze nie mam, więc nie będę podawać byle którego, skoro nie pamiętam, z jakiego piekłam :)
Przepis na miodową masę do tarty pochodzi z książki Pieczone specjały z Biblioteki smakosza. Masa jest naprawdę wyjątkowa, spróbujcie! Możecie zalać nią dowolne owoce, ja polecam połączenie śliwek, jabłek i gruszek.

Tarta miodowa

Składniki:
- 250 g gotowego, kruchego ciasta
- 350 g miodu
- 125 g bułki tartej
- 125 ml śmietany kremówki
- skórka starta z jednej cytryny lub pomarańczy
- 2 łyżki soku z cytryny lub pomarańczy

Dodatkowo:
- dwie garści śliwek, jabłko, gruszka
- 2 łyżki cukru
- łyżka miodu

Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty, nakłuć dno widelcem i wstawić na 30 minut do lodówki.
Jeśli ciasta okaże się za dużo, z reszty wykroić paski lub ozdobne kształty do dekoracji wierzchu ciasta.

Owoce umyć, śliwki przekroić na pół i pozbawić pestek. Jabłko i gruszkę obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w nieduże kawałki. Owoce wymieszać z łyżką miodu i cukrem, odstawić.

Miód wymieszać z bułką tartą, śmietaną, startą skórką i sokiem z cytryny lub pomarańczy.

Na schłodzone ciasto wyłożyć owoce, wylać masę, ewentualnie przykryć pozostałym ciastem. Piec w temperaturze 190 stopni przez ok. 30 minut, aż masa się zetnie. Wystudzić w formie.
Przed podaniem można dodatkowo posypać wierzch ciasta cukrem wymieszanym z cynamonem.

A tak prezentuje się w formie tarteletek na zdjęciach (jak oczywiście widać ;)) nie-mojego autorstwa.
Za zdjęcia dziękuję Piotrowi :)

Smacznego!

Moje małe słodkości.. :)04 sty 13

Jabłka, Owoce sezonowe, Gruszki, Miód, Tarta, Tartaletki, śliwki

2 przepisów

Polecane przepisy

Tarta z mascarpone i owocami

Jakie jest Wasze ulubione letnie ciasto? Biszkopt z musem, czy ucierane z owocami, a może tarta, najprostsza tarta z mascarpone i owocami? Osobiście uwielbiam tarty za łatwość i szybkość przygotowania no i oczywiście za smak. Połączenie kruchego delika...

Sprawdzona Kuchnia

Desery, Lato, Ciasta, Maliny, Serek mascarpone, Borówka, Czereśnie

Jogurtowa tarta z owocami

Cieszę się, że poprzedni wpis z truskawkowymi pralinkami tak przypadł Wam do gustu. Mam w zanadrzu jeszcze parę przepisów z wykorzystaniem sezonowych owoców, więc koniecznie zajrzyjcie na bloga za parę dni

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Bez mąki, Zdrowe przekąski, Olej kokosowy, Płatki owsiane, Bez pieczenia

Lody truskawkowo-rabarbarowe podane z ekspandowaną quinoą oraz podsumowanie miodowej akcji

Dziś kończy się "Miodowa Akcja na pomoc pszczołom" mam dla Was jeszcze jeden przepis z wykorzystaniem miodu, aby przypomnieć jak ważną rolę pełnią w naszym życiu te pracowite owady. Warto, abyśmy na co dzień pamiętali, że zapylają one większość zjadan...

Quinoa Raz!

Bez glutenu, Przepis, Quinoa, Bez laktozy, Wegetariańskie, Na zimno, Na słodko, Podwieczorek, Deser, Na kwaśno

Tarta czekoladowa z orzechami pekan

Tarty kojarzą mi się głównie z latem i sezonowymi owocami, ale za bardzo je lubię, aby zrezygnować z nich w pozostałych porach roku ; ) Nieskromnie napiszę, że ta tarta czekoladowa z syropem klonowym i orzechami pekan to najlepsza jesienna tart...

marta-gotuje.pl

Ciasta, Czekolada, Tarty i kruche ciasta, Orzechy, Tarta, Syrop klonowy, Tarta przepis, Tarta czekoladowa, Pyszna tarta, Tarta na jesień, Tarta z orzechami, Top 10, Chocolate tart, Czekoladowa tarta, Jesienna tarta, Orzechy pekan, Pecan tart, Pekan, Tarta czekoladowa przepis, Tarta zdrowa, Zdrowa tarta

Miodowa Cafe

Miodowa Cafe nowa cukiernia otworzyła się w ubiegłym tygodniu w Pałacu Prymasowskim przy Senatorskiej. Jak się tylko o tym dowiedziałam (z niezawodnego źródła Warsaw Foodie), od razu wiedziałam jakie miejsce trzeba odwiedzić w weekend. ...

Madame Edith

Miodowa babka z daktylami…

Dawno, oj dawno mnie tu nie było. Życie nas pochłonęło zupełnie przez te ostatnie kilka dni i musiałam bloga troszkę zaniedbać. Ten tydzień mam nadzieję będzie spokojniejszy i uda mi się nareszcie wrócić do codziennych rytuałów, ćwiczeń, pieczenia i bl...

brunetkawkuchni

Na Wielkanoc, Babki i ciasta ucierane

Dzień dobry! superszybkie granole bez pieczenia

Dobra granola zawsze się przyda do jogurtu, deserow i na przegryzkę. Jedną z największych zalet tej domowej jest to, że nie zawiera wtedy chemii, można zrobić ją minimalnym wysiłkiem, podstępem (i bez uszczerbku na smaku) dodać do niej wszyst...

thefoodtime

WEGE, Miód, Cynamon, Czekolada, Migdały, Kakao, Platki owsiane, Wiórki kokosowe, Zurawina, ZIMNA PRZEKĄSKA, Granola, Otręby, OWSIANKA&co, Chia, INNE SNIADANIA, Orzechy laskowe, Siemię lniane, Orzechyb

Tarta z jagodami i malinami

Uwielbiam wszystkie tarty. Tym razem u nas w domu tarta z malinami i jagodami. Krucha, budyniowa, owocowa z galaretką! Co roku w okresie letnim przygotowuję tartę z kremem budyniowym, galaretką i owocami. Taka tarta koniecznie musi się u nas pojawić.&#...