Składniki na 1 dużą miskę:
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
2-3 starte marchewki
3-4 pokrojone w ósemki pomidory
1 duży brokuł, ugotowany na parze, podzielony na różyczki
½ filiżanki prażonych pestek słonecznika
3-4 jaja ugotowane na twardo
sos winegret: oliwa + musztarda + sól + pieprz
Ristorante Sicilia: bardzo smacznie. Ogródek przy rynku. Na zdjęciach: roladki z bakłażana nadziewane szpinakiem i gnocci w sosie pomidorowym. Dania przygotowuje dyplomowany szef kuchni z Sycylii. Jeszcze wrócę tu na pizzę, danie z makaronem i tiramisu. Ponoć tą restauracją zachwycała się Magda Gessler...
Broccoli salad
Ingredients for 1 big bowl:
1 glass boiled chickpeas
2-3 grated carrots
3-4 tomatoes, cut into quarters
1 big broccoli, steamed, separate flowerettes
½ cup roasted sunflower seeds
3-4 hard-boiled eggs
vinaigrette: olive oil + mustard + salt + black pepper