W planach miało być kompletnie co innego. Mój błąd, że weszłam do sklepu i zobaczyłam dojrzałe i w promocyjnej cenie avocado. No po prostu musiałam kupić i zrobić moje ulubione guacamole. Pasta (czy też dip) sprawdzi się świetnie na wszelkiego rodzaju imprezach, posiadówkach. Ja przynajmniej nie wyobrażam sobie imprezy bez niego.
Potrzebujesz:
- 2 (dojrzałe) avocado
- ząbek czosnku
- 1/4 pokrojonej w malutką kosteczkę cebulkę
- pęczek kolendry lub natki pietruszki (polecam kolendrę)
- pół ostrej papryczki
- wyciśniętego soku z połowy cytryny
- szczyptę soli
- łyżeczkę syropu z agawy
Avocado kroisz na pół wyjmujesz pestkę i najlepiej dużą łyżką wydrążasz środek tak, aby po zewnętrznej jej części została tylko skórka (ważne jest by avocado było dojrzałe i bardzo miękkie). Wydrążone środki rozgniatasz widelcem. Do miseczki wrzucasz posiekaną cebulkę, wyciśnięty sok z cytryny, posiekaną kolendrę i papryczkę. Mieszasz z avocado, a do smaku dodajesz łyżeczkę syropu z agawy i szczyptę soli. Pasta również świetnie smakuje jako postawa na chleb zamiast margaryny, albo po prostu jako smarowidło na chleb. Smacznego! Zajadajcie, bo to mega zdrowe jest. ;)