W lodówce świeci pustkami, nie mamy nic do kanapek, co teraz? Tak powstała orientalna pasta z czerwonej soczewicy.
Potrzebujesz:
- pół ostrej papryczki chilli
- pół szklanki czerwonej soczewicy
- jedna dymka ze szczypiorkiem
- jedna duża marchewka
- ząbek czosnku
- po łyżeczce: curry, garam masala, kolendry, czarnuszki; po pół łyżeczki: kuminu rzymskiego i czarnej gorczycy
- łyżka oleju do smażenia
- łyżka sosu sojowego
- sól w razie konieczności
Soczewice gotujesz do miękkości z jedną szklanką wody. W tym czasie na patelni rozgrzewasz olej i po kolei wrzucasz ząbek czosnku, posiekaną papryczkę chilli, pokrojoną dymkę ze szczypiorkiem i startą na tarce o grubych oczkach marchew. Wszystko doprawiasz przyprawami i gotujesz do momenty aż marchewka będzie miękka. Ugotowaną soczewicę przekładasz do warzyw i mieszasz. Gotowe! Proste prawda? Smaczego!