Rolady śląskie inne niż tradycyjne;)

Wołowa rolada, modro kapusta i kluski polane przepysznym sosem to tradycyjny śląski obiad przygotowywany przeważnie tylko w niedzielę. Nie można powiedzieć że nie są pracochłonne (razem z kluskami i modrą kapustą) to w zamian otrzymamy syty i rewelacyj...

Dzisiaj postanowiłem przegotować coś z mojego rejonu, coś ciekawego, coś co was zaciekawi wasze podniebienia. Dość popularne, aczkolwiek przygotowane dosyć rzadko w polskich domach (wyłączając górny i dolny Śląsk). Doskonałe jako dodatek do mięsa&...

Kluski śląskie to taki wynalazek, który znają chyba wszyscy. Małe kluseczki z dziurką na sos. Miękkie, puchate i spróbuj zrobić inaczej niż na Śląsku, to zaraz wyrusza krucjata pod sztandarem modrej kapusty i rolady. U mnie w domu kluski śląskie zawsze...

Dwa tygodnie temu wraz z Monsieur, na zaproszenie Śląskie.Travel  Śląskiej Organizacji Turystycznej, spędziliśmy fantastyczny weekend na Śląsku i Jurze Krakowsko-Częstochowskiej. Przemierzaliśmy Województwo Śląskie w ramach Szlaku Kulinarnego &#...

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia to doskonała okazja do spotkań rodzinnych, a tym samym do świątecznego obiadu. Możemy podać jako dodatek do dania głównego kluski śląskie. Idealnie sprawdzą się do tradycyjnej śląskiej rolady, a także do pieczonej ...

To danie bezapelacyjnie kojarzy mi się z dzieciństwem. Nie pochodzę ze śląska jednak w moim domu rodzinnym często właśnie takiego rolady przygotowywała babcia. To było jedno z jej zarazem popisowych, jak i ulubionych dań. Pamiętam dźwięki dobiegające z...

Tradycyjny śląski obiad jest syty, tuczący i pyszny. Rolada, kluski i modra kapusta goszczą na stole w Niedzielne dni. Podawane są często w ważne dla Ślązaków wydarzenia : Chrzciny, Pierwsza Komunia Św. jak i Ślub. Każdy robi to danie  po swojem...

Tak jak obiecałam jakiś czas temu, podaję przepis na ostatni składnik tradycyjnego obiadu śląskiego - Rolady Wołowe. Na blogu znajdziecie również przepisy na kluski śląskiei kapustę śląską. Smacznego :).SKŁADNIKI(dla 4 osób):4 podłużne płaty mięs...