Lekka zupa szparagowa

Lekki brzusio.
Przepisy
419
Kategorie
80
Lekka zupa szparagowa
Lekka zupa szparagowa
Uwielbiam zupy, kocham wręcz. Często namawiałam męża na taki właśnie obiad. Czasami się zgadzał, czasami nie, bo wiadomo facet to lubi dużo, a najlepiej jeszcze z mięsem (o ile nie jest vege, wtedy lubi tylko dużo). Dlaczego sama nie robiłam zup ? Bo cholera jasna, moje zupy nigdy nie miały smaku! W przepisie podane: szczypta soli, jak szczypta soli może nadać smak litrowej zupie ? co innego kostki rosołowe, te to mają w sobie magiczną moc. Głębia smaku w małej kosteczce i wszystko jest pyszne. Tyle, że ja nie chcę używać kostki rosołowej. Podpatrywałam więc jak mój cudowny mąż robi zupy. Muszę przyznać, że jego pomidorowa wygrywa nawet z pomidorową mojej mamy, a gdybyście widziały wykonanie: trochę tego, trochę tego, wlejemy to, dodamy tamto i już! a ja później robię 3 dokładki, bo taki to wspaniały smak. 
Podstawą każdej zupy mojego męża jest podsmażenie cebuli na maśle, a później to już leci. W tamtym tygodniu zrobiłam pieczarkową, którą pochwalił, wczoraj zrobiłam szparagową, której zjadł całą miseczkę i też chwalił. Chwała niebiosom! umiem robić conajmniej dwie zupy! 

WSKAZÓWKI: 
  • Zupę można ugotować bez mięsa, a nawet bez wcześniej przygotowanego bulionu. 
  • Nie wierzcie, że szczypta soli nada zupie smaku. Trzeba dodawać soli po trosze i próbować czy smak jest już wyraźny. Tylko nie przesadźcie w drugą stronę, lepiej zupę dosolić na talerzu niż ratować cały gar przesolonej :)
  • Żadnych kostek rosołowych i innych ulepszaczy
  • Dla podkręcenia smaku warto dodać do zupy troszkę słodkiej, tłustej śmietanki lub mleka

Lekka zupa szparagowa

Składniki (2 porcje):
  • 1 cebula
  • 3-4 średniej wielkości ziemniaki
  • 3/4 pęczka zielonych szparagów
  • 1 pełna łyżka masła
  • sól, pieprz
Przygotowanie:
  1. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę
  2. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Podsmażać na maśle, oprószyć solą. Dodać ziemniaki i znów lekko posolić. Chwilę podsmażać, od czasu do czasu zamieszać, żeby cebula nie zaczęła przywierać do dna garnka. 
  3. Całość zalać 1l zimnej wody. Dodać sól i pieprz i sprawdzać smak, aż zupa będzie odpowiednio słona. Gotować do miękkości ziemniaków.
  4. Ze szparagów odciąć końcówki. Łodygi pokroić w mniejsze części, główki zostawić całe i wrzucić do gotującej się zupy. Trzymać na ogniu jeszcze około 5 minut, aż szparagi będą miękkie. 
  5. Opcjonalnie dodać trochę śmietanki lub mleka. 

Lekkie, Warzywa, Zupa, Szparagi
lekkie
lekkie
307 przepisów
Ciasteczka owsiane bez tłuszczu i jajekRolada wieprzowa z farszemPralinki daktylowe z amarantusemPasta brokułowa Ciasteczka owsiane z orzechami Koktajl z jarmużem
Polecane przepisy
Przepis na Lekka zupa krem z zielonych szparagów
Lekka zupa krem z zielonych szparagów
Dzisiaj czas na kolejny przepis ze szparagami zupę krem z zielonych szparagów. Poznajcie moją smaczną wersję tej popularnej zupy. Maj to sezon na szparagi, teraz są one najsmaczniejsze i
- Dietetyczne przepisy -
Dietetyczne przepisy, Dietetyczne obiady, 15-30 min, Jarskie, Do 100 kcal, 100 kcal, Dietetyczne zupy
Przepis na Pieczarkowo-warzywna zupa na maśle z serkiem topionym...
Pieczarkowo-warzywna zupa na maśle z serkiem topionym...
Składniki: woda 3 litry, fasolka szparagowa 1/2 kg, ziemniaki 6 sztuk, kostka rosołowa 2 sztuki, masło 1/4 kostki, cebula 1 sztuka, pieczarki 1/2 kg, papryka czerwona 2 sztuki, c...
W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like
DIETETYCZNE-gastricbaypass, ZUPY
Przepis na Zupa krem z zielonych szparagów i młodych ziemniaków
Zupa krem z zielonych szparagów i młodych ziemniaków
Minimalistyczna (takie lubimy najbardziej!), aksamitna zupa szparagowa w postaci kremu miała swój debiut dopiero w tym roku. Zupa ma wspaniały, delikatny smak i kremową konsystencję. Lekko kwaśna za sprawą cytryny, orzeźwiająca za spraw...
Dwoje na Kuchence
Zwykle spod jej ręki, Szparagi, Ziemniaki, Zupa krem, Zupa szparagowa
Przepis na Zupa szparagowa z cytryną i parmezanem
Zupa szparagowa z cytryną i parmezanem
Zupa szparagowa z cytryną i parmezanem jest lekka i delikatna i idealnie pasuje do obecnej pogody, ciepłej i słonecznej. Poszły na nią szparagowe końcówki, w... Artykuł Zupa szparagowa z cytryną i parmezanem pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny.
Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny
Zupy, Parmezan, Bulion, Szparagi, Bagietka, Ciabatta
Przepis na na maśle fasolkowa zupa z kaszą gryczaną jasną...
na maśle fasolkowa zupa z kaszą gryczaną jasną...
Składniki: woda 3 litry, warzywa mrożone 1 opakowanie, mrożona fasolka szparagowa 1 opakowanie, kucharek 1 łyżka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, masło 2 łyżki, śmietana gęsta 1 łyżka, ...
W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like
DIETETYCZNE-gastricbaypass, ZUPY
Przepis na Warzywna lekka zupa z makaronem...
Warzywna lekka zupa z makaronem...
Składniki: woda 3 litry, kostka rosołowa 2 sztuki, włoszczyzna 1 pęczek, fasolka szparagowa 30 dag, kalafior 1 sztuka średnia, brokuły 1 główka, kucharek 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1 łyżecz...
W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like
ZUPY
Przepis na Swojska zupa z fasolką szparagową przepis
Swojska zupa z fasolką szparagową przepis
Cześć! Zupy wszelkiego rodzaju bardzo lubię, a że dawno nie było na blogu żadnego przepisu na zupę więc nadeszła na... read more Ten wpis Swojska zupa z fasolką szparagową przepis pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fot...
Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna
Przepisy na obiad
Przepis na Kremowa zupa szparagowa
Kremowa zupa szparagowa
Okres szparagowy trwa u nas na całego. Piotrek postanowił to wykorzystać i ugotować kremową zupę szparagową z białych szparagów. Jak mamy w domu szparagi to potrafimy wstawić je do naszego całodziennego menu. Kremowa zupa szparagowa została podana z do...
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Zupy, Zupa, śmietana, Krem, Szparagi, Gałka muszkatałowa
Podpowiedzi wyszukiwań
Masło klarowane
Masło klarowane
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1' AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1" AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -