Bezglutenowy tort z gruszķą

Lekki brzusio.

Przepisy

419

Kategorie

Bezglutenowy tort z gruszķą

Ten rok to dla nas rok trójek. Najpierw świętowaliśmy trzecią rocznicę ślubu, później ja miałam swoje trzydzieste urodziny a na początku mijającego tygodnia mój mąż obchodził trzydzieste trzecie. Mężczyzna jest jak wino, z wiekiem przystojniejszy, dlatego lubię Jego urodziny. Nie myślę wtedy o przemijającym czasie, jak to się ma w zwyczaju myśleć przy okazji własnych urodzin, a skupiam się na tym jaki dzień urodzin to wspaniały moment. Jak miło robi się na sercu kiedy ktoś o nich pamięta a zwykle "wszystkiego najlepszego" jakoś brzmi bardziej melodyjnie, nawet jeśli jest tylko napisane. Nie spędziliśmy tego dnia w żaden szczególny sposób, może dlatego, że to nie był weekend i po pracy zobaczyliśmy się dopiero na koniec dnia, a może dlatego, że od organizowania takich rzeczy jest właśnie On. Moją cegielłką jest tylko tort, chociaż tyle umiem zorganizować na takie podniosłe chwile.

Bezglutenowy tort z gruszką

Składniki (tortownica 20 cm):

Biszkopt:

5 jajek
3/4 szklanki cukru
30 g mielonych migdałów
40 g mąki kukurydzianej
40 g mąki ziemniaczanej

Masa:

małe opakowanie serka mascarpone
2 łyżeczki erytrolu lub wiecej
mały kubeczek słodkiej śmietanki 30%
50 ml wrzątku
2 łyżeczki kawy
gruszka

Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek, białka ubijać na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier nie przerywając ubijania. Następnie dodawać po jednym żółtka i nadal ubijać do powstania gęstej, jednolitej masy.
Do jajecznej masy dodać wymieszane trzepaczką mąki i mielone migdały.
Masę przelać do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia. Piec około 40 minut w 180*, do suchego patyczka. Studzić w uchylonym piekarniku.
Z formy wyciągnąć dopiero wtedy kiedy biszkopt będzie całkowicie wystudzony.
Kawę zalać wrzątkiem, odstawić do wystudzenia,
W misce umieścić mascarpone i śmietankę, ubijać. W trakcie ubijania dodać erytrol i napar kawy. Kiedy całość będzie odpowiednio ubita dodać pokrojoną w kostkę obraną gruszkę i wymieszać - wcześniej odłożyć trochę masy, którą użyjemy na górę tortu.
Przeciąć na 2 albo 3 blaty (biszkopt jest bardzo delikatny, łatwiej będzie przekroić na dwa blaty, przy trzech trzeba robić to ostroznie), każdy blat smarować kremem i przykrywać kolejnym. Górę i boki wysmarować częścią kremu bez gruszki.

Wartość odżywcza dla 1 porcji 98 g (całość ma 10 porcji)

kalorie: 255

B: 5,43

T: 15,01

W: 24,96

Lekki brzusio.17 lis 18

Słodkości, Ciasto, Bez glutenu, Kaloryczne, Bez cukru, Tort

7 przepisów

Polecane przepisy

Bezglutenowy biszkopt bez cukru | Biszkopt na miodzie

Pięknie rosnący, puszysty biszkopt bez cukru i glutenu. Można przygotować z niego pyszny tort, ponieważ w smaku nie różni się od tradycyjnego biszkoptu. Można także przygotować go z owocami i szybciej cieszyć się prostym i smakowitym deserem :) Na blas...

Mienta blog

Ciasta i torty

Tort Bounty (bez pieczenia)

Bezglutenowy, bez cukru, bez pieczenia - a jednak tort.Bounty za niewegańskich czasów było moim ulubionym batonem. Kocham wszystko co kokosowe i czekoladowe, to idealny duet. Postanowiłam przygotować jego odpowiednik w wypasionym torcie.Roztapiając cze...

Kuchnia wegAnki

Bezglutenowe, Bez cukru, Ciasta, Owoce suszone i orzechy, Czekolada, Mleko kokosowe, Torty, Kokos

Tort makowo-jabłkowy z marcepanem (bezglutenowy)

Ten tort makowo-jabłkowy miałam zrobić już bardzo dawno temu. Ciągle jednak nie było okazji. Kiedy kilka lat temu pisałam Wam o konkursie na Węgierski Tort Roku przy okazji przepisu na bezglutenowy tort morelowy bazujący na kaszy jaglanej, zostałam zas...

Madame Edith

Bezglutenowy i bez cukru czekoladowy tort ciasteczkowy

Dziś chcę się podzielić z Wami przepisem na mój pierwszy bezglutenowy tort. Wybrałam ten pomysł z racji takiej, że po pierwsze cukier jest szkodliwy, a po drugie biała mąka także, a po trzecie każdy musi zjeść coś słodkiego od czasu do czasu. Czekolad...

Manufaktura Ciastek

Bez glutenu, Ciasta, Ksylitol, Ciasta czekoladowe, Kakao, Torty, Czekolada, Bezglutenowe, Tort, Bez cukru, śmietana, Bezglutenowy, Bita śmietana, Masło, Bezcukrowy, Czarna porzeczka, Krem, Sugarfree

Tort batman

tort

SpiekłaRodem

Torty, Tort

Tort arbuzowy

Tort arbuzowy to jeden z najzdrowszych tortów, jakie można sobie wyobrazić. Idealny dla tych, którzy w kuchni nie czują się zbyt pewnie, ponieważ do jego przygotowania nie potrzeba nawet piekarnika. Wystarczy wyciąć arbuza, posmarować Ar...

Gotuj z Kasią

Bezglutenowe, Desery bez pieczenia, Kremówka, Arbuz

Tort wegański bezglutenowy

Tort na specjalne zamówienie. Bananowo-kokosowo-czekoladowy. Dekoracja z chipsów z kokosa i mięty.To było wyzwanie zrobić tort bez jajek, biszkopta, mąki pszennej, śmietany i generalnie bez ciasta Składniki do toru były z najwyższej półki...

SpiekłaRodem

Bez glutenu, Zdrowa żywność, Torty, Tort, Bezglutenowy, Wegański

Czekoladowo smietankowy tort nalesnikowy, gryczany, bezglutenowy

Co roku o tej porze moja głowa pęka w szwach. W ciągu dwóch tygodni obchodzimy urodziny obojga dzieciaków a zaraz potem są jeszcze moje.Dwoje się i troje by to jakoś pogodzić. Nie zawsze dzieci chcą obchodzić urodziny razem a czasem tego żądają... jak ...

Dzieje kuchennej Wiewióry

MOJE, Alergie Pokarmowe, Bezglut, Urodzinowo, Torcisko

Podpowiedzi wyszukiwań

Green scarf paszteciki

Rosa webbiana