Chleb półrazowy / Half Whole Wheat Bread

Dziś kolejny przepis na pyszny i zdrowy domowy chleb. Przepis znalazłam na blogu, który jest dla mnie prawdziwą kopalnią przepisów na fantastyczne chleby na zakwasie. Tym razem bochenek przygotowany na zakwasie żytnim z mieszanką mąki razowej i jasnej....

Dziś polecam banalnie prosty chlebek półrazowy z miękkim, puszystym wnętrzem. Będzie idealny do codziennych kanapek, chociaż będą one duże i sycące - dość trudno pokroić bochenek na cienkie kromeczki. Chleb można wzbogacić ulubionymi pestkami lub...

Dziś kolejny przepis na szybkie pieczywo na drożdżach - prosty chleb razowy. Ma delikatnie twardą skórkę i miękki środek. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, idealny do przyrządzenia zdrowych kanapek. Mój chlebek na zdjęciu był jeszcze lekko c...

Domowe pieczywo jest najlepsze na świecie, a pieczenie własnych bułeczek czy chleba jest bardzo satysfakcjonujące. Mam już swoje ulubione przepisy na chleby żytnie z ziarnami, więc od czasu do czasu lubię poeksperymentować z innymi rodzajami mąki. Osta...

Chleb pszenny od TartineBasic Tartine bread, for English scroll downWitajcie po Świętach! Mam nadzieję, że nabraliście sił na kolejne miesiące? Poświątecznym przepisem, który wydawał mi się być idealny był przepis na chleb, ale nie jakiś tam sobie chle...

Zakwas pszennyWheat sourdough starterJako miłośniczka chleba musiałam w końcu zabrać się za pszenny zakwas. Nie wiem, dlaczego zwlekałam tak długo, bo szczerze mówiąc jest on prostszy "w obsłudze" niż zakwas żytni, naprawdę! Wydarzeniem, które zdecydow...

Bardzo widowiskowy wypiek! Przypomina jakieś słodkie, zrolowane ciasto, lecz w smaku podobny jest dochleba Polskiego, tylko brak w nim charakterystycznego kwaśnego posmaku, jaki daje zakwas żytni. Bałam się, że kakao w ciemnym cieście będzie wycz...

Po raz kolejny brałam udział w comiesięcznej blogowej piekarni. Jak zawsze, spotkaliśmy się razem dziękiAmber.W tym miesiącu obchodzimy Światowy Dzień Chleba!Wszyscy razem świętujemy go piekąckaszubski chleb na podmłodzie.Przepyszny! Gorąco...