Jajecznica z kurkami
2015-09-28 20:58:39
Czy można sobie wyobrazić lepsze śniadanko niż świeże kurki i dobre wiejskie jaja. Najlepszy początek dnia...
- 300g małych kurek
- 50g masła
- 10 jajek
- 2 średnie cebule
- 4 łyżki gęstej śmietany (najlepiej wiejskiej)
- koperek lub pietruszka ( około 1/2 pęczka , delikatnie posiekanego)
- sól oraz świeżo zmielony pieprz
- Kurki należy dokładnie oczyścić a następnie pokroić. Następnie obieramy i siekamy drobno cebulę. Na patelni rozgrzewamy masło i musimy zeszklić na nim cebulę, następnie dodajemy grzyby i smażymy całość kolejne 5-10 minut od czasu do czasu mieszając. Doprawić solą i pieprzem.
- Jajka ubijamy ze śmietaną i posiekanymi ziołami, doprawiamy solą i pieprzem.
- Tak przygotowaną Masę jajeczną wlewamy do kurek na patelnę. Smażymy mieszając aż jajecznica się ładnie zetnie.
- Wszyscy wiedzą że, jajecznica z kurkami najlepiej smakuje ze świeżym chlebem z masłem.
ŁapSmak http://www.lapsmak.pl/