Witajcie! No to mamy marzec, co prawda słoneczko zbytnio jeszcze nie rozpieszcza ale wiosna coraz bliżej więc na talerzu dzisiaj lekko i słonecznie ;) taka oto sałatka!
CZERWONA CEBULA Z POMARAŃCZĄ I SUMAKIEM
2 czerwone cebule
2 pomarańcze
8-10 czarnych oliwek
łyżka posiekanej natki pietruszki
listki mięty
spora szczypta
sumaku2 łyżki oleju z pestek winogron
sok z jednej pomarańczy
łyżka płynnego miodu
sól, biały pieprz do smaku
- wymieszać wszystkie składniki w słoiczku
Pomarańcze dobrze wymyć, obrać i pokroić na niezbyt grube plastry. Cebulę obrać i pokroić na bardzo cienkie plasterki. Układać na przemian na talerzu, dodać oliwki.
Polać dressingiem, posypać natką pietruszki, listkami mięty i sumakiem.
* sumak to przyprawa kuchni arabskiej. Ma kwaśny, lekko cierpki smak. Znajdziecie go i poczytacie do czego stosować na
Skworcu Smacznego :)