Zrazy z metką łososiową w sosie
Kruche, soczyste mięso zanurzone w sosie myśliwskim z aromatycznymi suszonymi grzybkami.
Składniki:
· ½ kg schabu
· ½ metki łososiowej
· 3 ogórki kiszone
· Sól
· Pieprz
· Kilka grzybów suszonych
· 2 łyżki ketchupu
· Mąka pszenna do obtoczenia
· Olej do smażenia
· 3 listki laurowe
Sposób przygotowania:
1. Schab kroimy w plastry, następnie rozbijamy.
2. Doprawiamy pieprzem oraz solą.
3. Metkę przekładamy do miski.
4. Ogórka kroimy w kostkę i mieszamy z metką.
5. Farsz nakładamy na mięso.
6. Zawijamy roladki.
7. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.
8. W garnku gotujemy trochę wody i wkładamy roladki.
9. Dodajemy listki laurowe.
10. Następnie grzyby, gotujemy do chwili kiedy mięso będzie dobre.
11. Na koniec dokładamy ketchup, dokładnie mieszamy i jeszcze 10 minut gotujemy.
12. Roladki gotowe.
13. Smacznego.