Schab zanurzony w marchewce
Delikatny i kruchy schab w sosie z marchewką
Składniki:
· ½ kg schabu
· ½ kg marchwi
· Cebula
· Kostka rosołowa
· Sól
· Pieprz
· Majeranek
· Trochę mąki do obtoczenia
· Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Schab kroimy plastry i leciutko rozbijamy
2. Następnie przyprawiamy przyprawami pieprzem oraz sola.
3. Obtaczamy w mące.
4. Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
5. Przekładamy do brytfanki, wcześniej brytfance zagotować szklankę wody.
6. Obieramy cebulę i kroimy w kostkę dodajemy do mięsa.
7. Marchew obieramy następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.
8. Dodajemy do mięsa.
9. Kostkę rosołową również dodajemy do mięsa i dusimy pod przykryciem.
10. Pod koniec duszenia dodajemy majeranek.
11. Potrawa gotowa.
12. Smacznego.