Polędwiczki w sosie grzybowym
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym to bardzo ciekawa wariacja . Danie proste, szybkie w tworzeniu, bardzo eleganckie i wykwintne.
Składniki:
· 2 polędwiczki wieprzowe
· sos sojowy
· sól
· 3 sosy grzybowe
· grzyby suszone
· makaron ravioli z grzybami
· olej
Sposób przygotowania przepisu:
1. Polędwiczki pokroić w plastry, leciutko rozbić, następnie posolić, skropić sosem sojowym i zostawić na godzinę.
2. Każdy plaster mięsa obtaczamy w sosie grzybowym i smażymy na rozgrzanym olej z obu stron.
3. Przełożyć do brytfanki i dusić pod przykryciem 20 minut, w tym czasie rozrobić sos grzybowy w odrobinie wody i pod koniec prużenia wlać do polędwiczek i 2 minutki pogotować.
4. Makaron ugotować w wodzie.
5. Polędwiczki podawać z makaronem.
6. Do sosu można dodać grzybki suszone.