Polędwiczki na sposób chiński
Polędwiczki wieprzowe są mięsem delikatnym, miękkim, soczystym oraz szlachetnym. Można z nich zrobić bardzo dużo różnorodnych potraw.
Składniki:
· 2 polędwiczki wieprzowe
· ½ główki kapusty pekińskiej
· Kilka Grzybów MUN
· 30 dag. pieczarek
· 1 cebula
· 2 marchewki
· 2 łyżki sosu sojowego
· 2 łyżeczki oleju sezamowego
· Sól
· Pieprz
· Imbir
· 1 łyżka mąki ziemniaczanej
· ½ łyżeczki czosnku
Sposób przygotowania:
1. Grzybki MUN namoczyć.
2. Polędwiczki kroimy w paseczki.
3. Mięso mieszamy z 2 łyżkami sosu sojowego, czosnkiem, solą oraz pieprzem.
4. Przekładamy na rozgrzany olej i smażymy.
5. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
6. Grzybki odlewamy z wody i kroimy na mniejsze kawałki, po czym dodajemy do mięsa.
7. Następnie dodajemy marchew oraz pieczarki.
8. Cebulę drobno obieramy, kroimy w kostkę i również dodajemy do mięsa.
9. Dodajemy trochę imbiru i olej sezamowy.
10. Kapustę poszatkować i dodać do polędwiczek, 15 minut prużymy..
11. Mąkę ziemniaczane rozrobić w małej ilość wody zimnej i dodać do mięsa, 5 minut gotujemy.
12. Danie gotowe
13. Smacznego.