Mało coś na stronie deserów zatem postanowiłem nad tym trochę bardziej popracować. Dziś pierwszy z przepisów na coś słodkiego. Na początek coś szybkiego kiedy najdzie nas nagła ochota na małe co nieco, murzynek w 5 minut.
Składniki:
- Mąka - 3 łyżki
- Kakao - 3 łyżki
- Cukier - 3 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
- Jajka - 1 sztuka
- Olej - 3 łyżki
- Mleko - 3 łyżki
Przygotowanie:
Do miseczki wbijamy jajko oraz wlewamy olej i mleko. Wszystko dokładnie mieszamy a następnie dodajemy mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia. Jeśli ciasto będzie za gęste należy dodać jeszcze 1 lub 2 łyżki mleka, Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. całość przekładamy do 2 kubków. Nasz murzynek dosyć szybko urośnie. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do mikrofalówki na 3-4 minuty na 850-900W. Po zakończeniu "pieczenia" zostawiamy ciasto na kilka chwil aby się odrobinę schłodziło. Gotowe ciastka podajemy jeszcze ciepłe. Szybko wysychają i stają się twarde. Zamiast kubków możemy użyć papierowych foremek do pieczenia, należy tylko wziąć poprawkę na pojemność foremek i nałożyć trochę mniej ciasta niż do kubka. Smacznego.
Na zdjęciu powyżej ciastko zostało posmarowane masą kokosową do przygotowania której potrzebujemy 50 gram wiórków kokosowych 1/4 szklanki mleka kokosowego oraz łyżeczki cukru. Wszystkie składniki mieszamy w garnku a następnie gotujemy aż do odparowania mleka i zgęstnienia całej masy którą później możemy posmarować naszego murzynka.