Bardzo dobra tarta, super smakuje na ciepło z gałką lodów waniliowych, oraz na zimno.
Formę do tarty o średnicy 28 cm, wysmarować masłem i obsypać kaszką manną.
Składniki ciasta wrzucić do miski i szybko zagnieść, zawinąć w folię spożywczą i chłodzić ciasto 30 minut w lodówce.
Thermomix – wszystkie składniki wrzucić do naczynia miksującego, czas 1, 30 , naczynie zamknięte, interwał
W tym czasie przygotować nadzienie – masło utrzeć na puch dodać cukier puder i dokładnie utrzeć. Dodać po jednym jajku nie przerywając ucierania. Wsypać zmielone migdały, mąkę, proszek do pieczenia,wlać ajerkoniak i dalej ucierać, aż powstanie jednolita puszysta masa.
Thermomix masa – do naczynia miksującego dodać masło i cukier puder, obroty 5 czas 30 sekund
dodać jajka, ajerkoniak , obroty 5 czas 1 minuta
dodać zmielone migdały, mąkę, proszek do pieczenie, obroty 5, czas 1 minuta
Gruszki obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki.
Ostudzone ciasto, rozwałkować używając dwóch płatów foli spożywczej lub po prostu wyłożyć ciasto na przygotowaną blaszkę, wykładając również boki blaszki. Wstawić ponownie do lodówki, żeby schłodzić ciasto. ( na około 10 minut )
Wylać puszystą masę na ostudzone ciasto, rozłożyć plasterki gruszek i obsypać płatkami migdałów.
Piec 50 minut w temperaturze 200 C, piekarnik musi być nagrzany do wskazanej temperatury. 10 minut przed końcem pieczenia polać ciasto miodem i dokończyć pieczenia.
Ciasto jest idealne na podwieczorek do pysznej kawki.