Bardzo dobre danie, zrobiłam je na obiad dla rodzinki. Polecam, spróbujcie.
Jeśli lubicie bardzo ostro to możecie zostawić pestki od chili. Jeśli nie to usuńcie.
Na patelni rozgrzać oliwę i obsmażyć mięso. Zrobić to szybko, żeby nie przesuszyć mięsa. Dodać kolendrę w proszku i ziarenka, chilli, sól, pieprz,imbir, paprykę słodką i ostrą, chwilkę smażyć. Cały czas mieszać.
Wlać pół szklanki wody, dodać wszystkie pozostałe składniki oprócz mleczka kokosowego. Gotować 10 minut.
Wlać mleczko kokosowe, zagotować i doprawić do smaku. Gotować na małym ogniu jeszcze 5 minut. Gdyby było za mało sosu dodać wody i w razie potrzeby doprawić.
Danie podawać z ryżem lub makaronem.
Można zagęścić mąką ziemniaczaną rozmieszaną w małej ilości wody. Rozmieszaną kartoflankę wlać do gotującego się sosu i zagotować.
Smacznego, to było pyszne.