1 kg sera z wiaderka
250 g serka mascarpone
biszkopty okrągłe
3/4 szklanki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
puszka brzoskwiń
2 opakowania galartki
Na dnie tortownicy (ok 24 cm) wyłożyć biszkopty. Żelatynę rozpuścć w 1/3 szklanki gorącej wody, dokłądnie wymieszać i odstawić do wystygnięcia. Ser, mascarpone i cukier miksujemy an gładką masę. Dodajemy żelatynę i dokłądnie mieszamy. Masę wylewamy na biszkopty. Wstawiamy do lodówki. Galaretki rozpusczamy w 100 ml gorącej wody. odstawiamy ażlekko zgęstnieją, ale nadal będą płynne. Brzoskwinie kroimy w półksiężyce i układamy an cieście. Wylewamy galaretkę i wstawamy do lodówki na conajmnije 2 godziny.