Alternatywa dla kalorycznych, ciężkich serników - sernik do którego nie dodaje się sera.
Co potrzebne:
3kubki śmietany18% po400ml
6 jajek
1,5 szkl cukru
2 łyżki soku z cytryny
2 op. budyniu rodzinnego(dużego)
1,5opakowania okrągłych biszkoptów
2 łyżki soku z pomarańczy, najlepiej świeżo wyciśniętego
A robi się to tak:
Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia.Na nim poukładałam biszkopty.Żółtka oddzieliłam od białek.Białka wstawiłam do lodówki a żółtka utarłam na krem z połową cukru. Powoli, ciągle ucierając dodawałam śmietanę, sok z cytryny i pomarańczy a także budyń - proszek.Ubiłam pianę z białek dodając pod koniec ubijania resztę cukru. Masę wyłożyłam na biszkopty. Piekarnik nagrzałam do 180*C, wstawiłam blaszkę.Ciasto piekło się ok. 60min. Po wyłączeniu piekarnika ciasto zostawiłam w nim na ok 30 min.Wyjęłam i zostawiłam do całkowitego ostygnięcia.Najlepsze jest na drugi dzień, wyjęte z lodówki.