Dzisiaj na obiad miały być pierogi z truskawkami,ale zostałam przegłosowana,że niby stare ziemniaki się kończą,że do jesieni nie da rady zrobić, to trzeba teraz zrobić ukochane pierogi rodzinki - ruskie, a na truskawkowe przyjdzie czas za parę dni.No i tak się stało. Pierogi ruskie się polecają. Ciasto: 70 dag mąki ok.1szkl ciepłej wody 1 jajko 1 łyżka oleju 1 łyżeczka soli
Z podanych składników zagniotłam elastyczne ciasto. Odłożyłam je na 30min.
farsz: 1,5kg ziemniaków 4 małe stare cebule 40 dag twarogu pieprz ziołowy sól olej do smażenia cebuli Ziemniaki ugotowałam w osolonej wodzie.Ostudziłam i letnie zmieliłam wraz z twarogiem.Cebulę pokroiłam w kostkę i usmażyłam na oleju.Dodałam do ziemniaków z serem. Dosoliłam, dodałam pieprz ziołowy, wymieszałam.Wałkowałam z ciasta cienkie placki,wykrawałam kółeczka, nakładałam farsz i zlepiałam pierogi.Gotowałam je ok 2min. po czym osączałam na sicie i przekładałam do pojemnika i na talerze oczywiście.polałam roztopionym masełkiem i podałam ze śmietaną.
Moje ukochane danie z dzieciństwa to pierogi ruskie. Mam problem zawsze, gdy chcę je zjeść gdzieś poza domem, bo żadne nie smakują tak jak...
The post Pierogi ruskie na dwa sposoby appeared first on Leniwa Niedziela.
Wegańskie ruskie pierogi smakują niemal identycznie jak nabiałowy odpowiednik. Mogą stanowić pomysł na wykorzystanie nadmiaru tofu, a także być doskonałym obiadem dla osób, które nie tolerują nabiału. Byłam zaskoczona, że wegańska wersja tak mi zasmaku...
Pierogi ruskie z delikatnym ciastem
Pierogi ruskie z delikatnym ciastem
Pierogi ruskie z delikatnym ciastem. Ja lubię, mąż kocha, rodzinka się zażera. Przez co pół roku starałam się wrzucić ten wpis i nie mogłam dorwać pieroga, któremu zdążyłabym zrob...
Ostatnio naszła nas ochota na pierogi "ruskie". Często wegańskie "ruskie" spotyka się w wersji z tofu zamiast białego sera - my chcieliśmy odpocząć od tofu, które ostatnio regularnie pojawiało się na naszym stole. Wpadliśmy więc na pomysł, aby użyć do ...
Lubię sięgać po tradycyjne przepisy i przerabiać je na nowoczesną modłę. Ostatnio na warsztat wzięłam pierogi ruskie, które przygotowałam w wersji dla leniwych. Wyszły mi absolutnie rewelacyjne naleśniki z farszem ruskim. Nie spoczywam jednak na ...
