Długo zastanawiałam się, czy podzielić się z Wami tym przepisem. Myślałam „Przecież jest tak banalnie prosty, czy nadaje się na bloga?” W końcu uznałam, że właśnie z tego względu powinnam go umieścić – najlepsze przepisy to te urzekające swą prostotą i smakiem. Dlatego właśnie tosty francuskie idealnie nadają się na szybkie a zarazem urozmaicone śniadanie.
Składniki:
2 kromki chleba (najlepiej tostowego, ale ja użyłam żytniego)
Jajko
3 łyżki mleka
Przyprawy: pieprz, zioła prowansalskie
Dodatkowo:
4 łyżki serka wiejskiego
Pomidor
Szczypta soli
Czas przygotowania: ok. 15 min
Jajko rozkłócić, dodać mleko i przyprawy. Kromki chleba umieścić w masie jajecznej i trzymać tam aż do nasiąknięcia. Na patelni rozgrzać olej. Chleb z jajkiem smażyć na średnim ogniu, najlepiej pod przykryciem, by mieć pewność, że jajka wszędzie się ścięły.
Serek wiejski wymieszać z pokrojonym pomidorem, przyprawić solą. Wyłożyć serek na gotowe tosty francuskie.
Oczywiście serek wiejski to tylko sugestia – tosty można jeść z czymkolwiek tylko dusza zapragnie. To właśnie uwielbiam w tym daniu, jest tak uniwersalne, że nigdy się nie nudzi :)