Umami z resztek - bulion na pieczonych kosciach

Kuchenna Wyspa Smaków

... to moja trochę przewrotna i dekadencka alternatywa dla powszechnie znanego, delikatnego bulionu miesno-warzywnego. Bardzo esencjonalny, skoncentrowany, o zdecydowanie mięsnym smaku. Niezastąpiony w kuchni jako baza do sosów i zupz "charakterem". Pr...

Kuchenna Wyspa Smaków09 mar 13

Zupy, Umami, Zima

4 przepisów

Kuchenna Wyspa Smaków

czyli terapeutyczny pamiętnik kulinarny

2528

Polecane przepisy

Wietnamska zupa PHO BO na kościach wołowych

Artykuł Wietnamska zupa PHO BO na kościach wołowych pochodzi z serwisu Blog kulinarny - Magiczny Składnik.

magiczny składnik

Czosnek, Wołowina, Zupy, Cynamon, Imbir, Azja, Anyż, Chilli, Kolendra natka, Szalotki, Czarny kardamon, Dymka, Kości wołowe

ROSÓŁ – zupa mocy

Pamiętasz jak mama albo babcia podawały ci rosół kiedy byłeś chory? A może zdarzyło ci po imprezie rano marzyć o rosołku na kaca? Taki prawdziwy (nie z kostki) długo gotowany rosół to bogactwo witamin, minerałów, tłuszczy, kolagenu i substancji...

Naturalnie Naturalni – Warsztaty Kosmetyków Naturalnych – DIY domowe kosmetyki 100% naturalne!

Keto, Lchf, Bulion, Bulion kolagenowy, Kości, Rosół, Zupa mocy

Umami – piękno z natury

Umami to niespodzianka. Upominek do podarowania. Zaskoczenie obfitujące przyjemnością. Demonstruje triumf natury w subtelnym wydaniu. Smakuje płomiennie, delektuje się drobiazgami. Umami kolekcjonuje liście docenianej dość późno przez kobiety róży i so...

Kuchnia w formie

Przepisy, Polecamy, Kosmetyki naturalne, Umami, Dorota Rutkowska, Ekologiczne kosmetyki, Kosmetyki bez chemii, Naturalne kremy, Smak natury

Prosta zupa z pieczonych pomidorków koktajlowych i papryki (bez bulionu!)

Powroty z urlopu bywają bolesne, szczególnie gdy lodówka świeci pustkami. Zanim zabiorę się za prawdziwe gotowanie, stawiam na dania wymagające minimum wysiłku (szczególnie, gdy piramida z prania mruga do mnie z kąta pokoju :P).Taka właśnie jest ...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

ROSÓŁ WOŁOWO DROBIOWY NA WĘDZONYCH KOŚCIACH

Przyznam szczerze bez bicia i owijania w bawełnę nie przepadam za rosołem z dodatkiem wołowiny. Jest dla mnie zbyt ciężki. Wolę wersje drobiowe, lżejsze, chętnie z orientalną nutą chili, imbiru i cytryny. Detoks cukrowy rządzi si...

Mam To Na Widelcu

Food&feeling, ZIMA, DETOKS CUKROWY, ZUPY, Wołowina, Rosół, Rosół drobiowy, Rosół wołowy

Zalewajka z grzybami - Regionalne smaki. Październik

Jesienny żurek z grzybami został przygotowany w ramach wspólnego gotowania. Zajrzyjcie do Renaty z bloga "Codziennik kuchenny", która jest autorką nowej comiesiecznej akcji Regionalne smaki. W październiku na pierwszy ogień - zalewajka. Regiolnalna pot...

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!

Sól, Cebula, Pieprz, Czosnek, Marchew, Ziemniaki, śmietana, Listek laurowy, Ziele angielske, Majeranek, Pieczarki, Seler, Pietruszka, Boczek, Kiełbaski, Zakwas żurkowy

Umami z resztek - bulion na pieczonych kosciach

Kuchenna Wyspa Smaków

Zupy, Umami, Zima

Umami - piąty smak

Byłam jego wielbicielką zanim jeszcze uświadomiłam sobie jego istnienie. Instynktownie sięgałam po produkty w których się znajdował. Odkąd nauczyłam się odróżniać go od innych smaków stałam się jego poszukiwaczką. Niełatwy do zdefiniowania, ale z pewno...

Kuchenna Wyspa Smaków

Umami, Moje akcje

Podpowiedzi wyszukiwań