Placek a'la po węgiersku, czyli bardziej po mojemu

kruche babeczki

Hej :-). Placek ziemniaczany z gulaszem, tak bardziej po mojemu, bo dla dziecka musi być bardziej delikatnie, a on chętny bardzo, to zrobiłam właśnie tak. Mięso z indyka, do tego pieczarki, papryka czerwona, cebula i trochę kukurydzy. Taki strogonow, który robiłam tutaj - klik, tylko z dodatkiem kukurydzy i bardziej gęsty. W jeden dzień był z plackami, a drugi Panowie zwyczajnie zjedli z chlebem. Młody jak prawie godzinę, bo takie dobre było i musiał zjeść do końca :-))). Udanego dzionka :-)

Składniki gulasz:

400 g mięsa z indyka (lub innego)
2 większe papryki
1/2 puszki kukurydzy
300 g pieczarek
2 cebule czerwone
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
300 ml passaty pomidorowej
200 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
pieprz
natka pietruszki
2 -3 łyżki śmietany 18%
2 łyżki mąki
masło klarowane do smażenia

Składniki placki:

6 większych ziemniaków
1 cebula czerwona
1 ząbek czosnku
1 jajko
mąką (to już na oko)
sól
pieprz
olej do smażenia

Gulasz: Cebulę kroimy w piórka i smażymy na roztopionym maśle, przekładamy do garnka, tak samo smażymy pokrojone pieczarki, które solimy, następnie paprykę i na końcu indyka. Jak będziemy podsmażać indyka, to musimy dodać do niego słodką i wędzoną paprykę. Jeśli wersja gulaszu ma być bardziej na ostro to dodajemy jeszcze z pół łyżeczki papryki ostrej. Po podsmażeniu indyka dodajemy go również do reszty składników. Wlewamy bulion i chwile gotujemy, dodajemy kukurydzę, passatę, natkę pietruszki. Gotujemy około 20 minut. Na końcu dodajemy śmietanę i przesianą przez sitko mąkę ( tu sprawdzamy gęstość gulaszu).

Ziemniaki i cebulę obieramy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Po starciu odciskamy, dodajemy do miski, dodajemy czosnek, jajko, doprawiamy i na końcu dodajemy mąkę. Na patelni rozgrzewamy olej na którym smażymy placki (albo jeden większy, albo kilka mniejszych). Przekładamy na talerz i polewamy ciepłym gulaszem :-).

kruche babeczki22 wrz 16

Obiad/kolacja, Gulasz, Placki ziemniaczane

3 przepisów

Polecane przepisy

Placek po węgiersku

Placek po węgiersku to jedno z moich ulubionych dań. Treściwe, idealnie pikantne i po prostu smaczne.Podane ilości są na 3 porcjeSkładniki na placki:1 kg ziemniaków1 cebulaok 3 łyżek mąki2 jajkasól, pieprzolejSkładniki na nadzienie:0,5 kg karkówk...

Mechanik w kuchni

Na obiad, Cebula, Mięso wieprzowe, Pieczarki, Ziemniaki, Ogórek, Chilli, Karkówka

Kurczak po węgiersku

Kurczak po węgiersku to tradycyjne piersi kurczaka podane z dużą ilością cebuli idealne na obiad. Przygotowanie zajęło mi niespełna godzinę mięso i sos musiało się poddusić. Przepis wyciągnęłam z jednej z książek kucharskich mojej...

Magiczny Garnek

Dania główne, Kurczak na obiad, Piersi kurczaka z cebulą

Placek po węgiersku

Placek po węgiersku Placek po węgiersku to pomysł na naprawdę syty i pyszny obiad. Muszę też dodać, że to jeden z nielicznych obiadów, które w całości przygotowuje mój mąż. Po prostu kocham patrzeć jak zgrabnym ruchem podrzuca do góry placek wiel...

Porady 40-latki

Kulinarnie, Obiad, Przepis, Ziemniaki, Placki ziemniaczane, Placek po węgierski

Placek po węgiersku

Placek po węgiersku, dziś specjalnie na prośbę Gora

Kulinarna Odyseja

Przepisy, Cebula, Oliwa z oliwek, Papryka słodka mielona, Czosnek świeży, Placek, Woda, Węgry, Groszek konserwowy, Gulasz, Koncentrat pomidorowy, Majeranek, Mięso wołowe, Natka pietruszki lub koperek, Ogórki kiszone, Papryka czerwona, Pieczarki, Placek po węgiersku, Śmietana

Placki po węgiersku

Jeśli Węgry kojarzą Wam się tylko i wyłącznie z plackami po węgiersku to świetnie trafiliście. Oczywiście kraj nad Dunajem to także świetne wino no i ... Post Placki po węgiersku pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na obiad, Przepisy na dania mięsne, Sos, Mięso, Placki, Węgiersku, Węgry

Placek po węgiersku

Placek po węgiersku z jasnym sosem gulaszowym zwany również plackiem zbójnickim. Idealnie chrupiący placek ziemniaczany z pikantnym gulaszem i kleksem gęstej śmietany. Syte danie obiadowe niestety dość czasochłonne w przygotowaniu tym razem, ale efekt ...

Kuchnia Poli

Makarony i ziemniaki, Dania z wieprzowiną, Sos dip, Placki ziemniaczane, Gulasz, Placek po węgiersku, Placek zbójniki

Placek po węgiersku

Kuchnia u Poli

Makarony i ziemniaki, Dania z wieprzowiną, Sos dip, Placki ziemniaczane, Placek po węgiersku, Gulasz, Placek zbójniki

Sárgarépa-főzelék na placku ziemniaczano buraczanym

Czyli bardziej po węgiersku niż tzw. placek po węgiersku.Danie podsumowujące moją akcję na dania z buraków cukrowych tu i tu.Wnioski:- frekwencja mała, co może oznaczać nie tylko małą chęć do pracy twórczej wśród bloggerskiej braci kulinarnej, al...