Kaszotto, pęczotto z chorizo i warzywami

kruche babeczki

Hej :)) Dawno nie było, a ja kaszę pęczak uwielbiam. Ogólnie lubię kasze, ale tą jakoś wyjątkowo. W takiej formie to już w ogóle ;))). Tym razem z chorizo, oliwkami, cukinią, marchewką, suszonymi pomidorami i dużą ilością natki pietruszki :) Wyszło troszkę na ostro, bo mąż nie popatrzył i chorizo kupił ostre, ale smakowało super, nawet młody nie narzekał, a myślałam, że jak tylko spróbuje to będzie po jedzeniu ;) Miłego piątku Wam życzę :))

Składniki:

150 - 200 g kaszy pęczak
1 litr bulionu warzywnego
1/2 szklanki białego wina (u mnie półwytrawne)
kiełbasa chorizo
2 marchewki
1 mała cukinia
oliwki zielone
suszone pomidory
2 ząbki czosnku
kurkuma
natka pietruszki
1 łyżka masła

Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażam wcześniej pokrojone warzywa, po czym przekładam je do miseczki. Cebule kroję w kosteczkę, wrzucam na patelnię, dodaje jeszcze odrobinkę masła. Kaszę płuczę pod ciepłą wodą, jak cebula się zeszkli wrzucam na patelnię, prażę tak około 2 minuty, po czym wlewam wino. Jak kasza wchłonie wino, to porcjami dolewam bulion, dusze pod przykryciem. Jak kasza wchłonie bulion to dolewam po raz kolejny (dzielę sobie go tak na 3 razy). Po dodaniu ostaniej porcji bulionu wrzucam do kaszy warzywa, dodaję kurkumę i pokrojone w plasterki chorizo. Mieszam, na samym końcu wrzucam pokrojoną natkę pietruszki. Gotowe :)))

kruche babeczki20 maj 16

Obiad/kolacja, Warzywa, Risotto, Chorizo, Kaszotto

3 przepisów

Polecane przepisy

KASZOTTO Z BOCZNIAKAMI

KASZOTTO Z BOCZNIAKAMI pyszne, aromatyczne i szybkie w przygotowaniu

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Cebula, Nowości, Cebule, Szczypiorek, SoRiso, Grzyby, Bulion, Olej so riso, Bulion warzywny, Pęczek szczypiorku, Kasza pęczak, Pęczak, Grzyby-lista, Boczniaki

Kaszotto z cukinią i warzywami

O matko! Jak ja kocham to danie! Już od dłuższego czasu w naszym domu serwuję te kaszotto z cukinią j i nie wiem czemu, ale dopiero teraz wpadłam na pomysł aby się z Wami nim podzielić. Niby nic takiego, wrzucamy na patelnie po kolei wszystkie składnik...

M&M Cooking

Cukinia, Bez mięsa, Kasza gryczana

Kaszotto w sosie pomidorowym

Pęczotto (kaszotto) z warzywami to jedno z naszych ulubionych dań jednogarnkowych. Proste w przygotowaniu, chwalone przez nasze rodziny, za każdym razem może smakować nieco inaczej, w zależności od dodatków. Dzisiaj podajemy przepis na wersję bez mięsa...

BasjulowePasje

Dania główne, Ryże i kasze, Sosy

Kaszotto z dynią i kiełbasą

Dziś kolejna jesienna kompozycja! Kaszotto z dynią i kiełbasą! Niezwykle sycące i aromatyczne danie zRead More Post Kaszotto z dynią i kiełbasą pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.

Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Kuchnia-marty.pl, Blog kulinarny, Najlepszy blog kulinarny, Przepis na, Blog, Kuchnia marty, Szybki obiad, Bez kategorii, Dynia, Kasza, Kaszotto, Kasza pęczak, Pęczak, Dania z kaszy, Dania z pęczakiem, Kasza z dynią, Kasza z dynią i kiełbasą, Kaszotto z dynią, Kaszotto z dynią i kiełbasą, Pęczak przepis, Pęczotto, Przepis na Kaszotto z dynią i kiełbasą

Kaszotto z marchewką i groszkiem

Jedna z wersji kaszotta, którą akurat udało mi się sfotografować. Niemniej polecam różne warianty dania tego typu. Wystarczy wrzucić na patelnię jakieś mięsko lub wędlinę, dodać warzywa i kaszę (np. pozostałą z obiadu z poprzedniego dnia) i szybki zdro...

W Krainie Smaku

Dania z ryżem lub kaszą

Pęczotto alla milanese

Pęczotto alla milanesePęczak to po kaszy jaglanej moja (i chłopaków) druga ulubiona kasza. Lubię ją za jej orzechowy smak, duże ziarenka, które przyjemnie mnożna rozgryzać i delektować się smakiem. Junior lubi pęczak bo to najlepsza kasza na ryby:- ) N...

Gdy w brzuchu burczy...

Dania bezmięsne, Kasze i ryże, Bez mięsa, Kasza, Parmezan, Pęczak, Szafran

Pęczotto z kiełbasą, dynią i pomidorami

Był plan, wydawało się niezbyt trudny do wykonania.Ugotowałam bulion, kupiłam chorizo, i niewielka dyńkę, zabrałam się do roboty... ups a gdzie jest pęczak???Otóż wyszedł, na spacer czy do sklepu, nie wiadomo, nie ma go w szafce choć pewna byłam,...

Dzieje kuchennej Wiewióry

Mięsne smakołyki, Kaszyście, Kipi Kasza

Paella

Smak Hiszpanii - paella z kurczakiem, chorizo i warzywami, to pierwsze danie, które trzeba spróbować na wojażach na Półwyspie Iberyskim. Danie bardzo smaczne, jednogarnkowe - hiszpańska odpowiedź na risotto:) Danie, które można samemu zrobić i zaprosić...

Sprawdzone przepisy na...

Danie obiadowe, Bulion, Czosnek, Sprawdzony przepis kuchni śródziemnomorskiej, Papryka, Chorizo, Pomidory, Arborio, Kurczak, Wino, Cukinia, Szafran

Podpowiedzi wyszukiwań