Popularne i wszystkim znane ciasto- szarlotka. W moim przepisie połączyłam jabłka z kakaową kruszonką i polewą czekoladową. Chcesz kawałek?
Składniki:
- 3 szklanki mąki tortowej
- 3 łyzki cukru
- 250g margaryny
- łyżka proszku do pieczenia
- 3 żółtka
- 2 lyżki śmietany
- 1 łyżka kakao
- łyżeczka cynamonu
Pianka:
- 1/2 szklanki cukru
- 3 białka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- jabłka
Robota:
Margarynę posiekaj z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Dodaj żółtka, smietanę, zagnieć.
Podziel ciasto 2:1 tworząc kule, do mniejszej części dodaj łyżkę kakao i ponownie zagnieć a następnie włóż do zamrażalnika na ok. 30 minut. Większą kulą wylep tortownicę.
Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodawaj cukier a na koniec mąkę ziemniaczaną. Na placek wyłóż owoce obsypane cynamonem i opcjonalnie cukrem, pianę a na wierzch zetrzyj na tarce ciemne ciasto.
Piecz 40 minut w 200′C.
Wystudź ciasto a na koniec polej wierzch polewą czekoladową.
(POLEWA: 1/3 kostki margaryny, 2 łyżki kakao, 2 łyżki cukru, 1 łyżka wody <— zagotować, przestudzić i polać ciasto)