Czy można połączyć smak kawy z herbatą? A no można! Czy z zieloną postanowiłam się przekonać na przykładzie herbaty Matcha, bo ona nadaje doskonałego i intensywnego koloru. Ale też jakiego smaku całej kawie...! Coś wspaniałego i wcale nie naciągam w żaden sposób tego co tu piszę. Zazwyczaj to, co przygotowuję serwuję także Mężowi do spróbowania ;) niech i On wyrazi opinię, bo może ja już smak mam wypaczony ;) więc i tym razem jedna z kaw ze zdjęć poniżej także czekała na jego powrót (zimna smakuje doskonale!). Spodziewałam się słów w stylu "a czemu to ma taki kolor, a co to za zielsko, itp.", bo do niektórych eksperymentów Mąż podchodzi z dużym dystansem i często w żartach raczy mnie dziwnymi pytaniami zanim spróbuje. Tymczasem popatrzył, bez słowa wymieszał, wypił jednym tchem, słomką jeszcze zebrał resztki z boków szklanki i zapytał co ja tu dałam, że takie pyszne! :) a naprawdę pyszne!
Do przygotowania tej kawy użyłam Inki wzbogaconej o magnez. Moje zapasy Inki z szafki akurat się kończą, dlatego uznałam, że to będzie jeszcze lepszy wybór niż dotychczas kupowana Inka klasyczna. Zwykła kawa, którą też piję 1-2 dziennie magnez wypłukuje, a ja dopiero niedawno dowiedziałam się, że prócz skurczów, które miewam, jego niedobór powoduje nerwowość - to by wiele wyjaśniało ;) dlatego postawiłam na połączenie kawy zbożowej (która w przeciwieństwie do kofeinowej magnezu nie wypłukuje oraz nie utrudnia jego wchłaniania) wzbogaconej magnezem z zieloną herbatą Matcha (o jej wspaniałych właściwościach radzę poczytać, zdecydowanie każdy powinien ją pić, przynajmniej od święta;)).
Jest to ostatni przepis, który zgłaszam do konkursu z Inką, bo można do niego zgłosić tylko trzy. Szkoda, bo pomysły są ;) ale podzielę się nimi z Wami, gdy już wygram ;)
Zdradzę jeszcze tylko, że bardzo podobną wersję kawy, jak ta z przepisu poniżej, przygotowałam dziś z pojedynczej porcji w ramach przetestowania smaku z... młodym zielonym jęczmieniem! I wiecie co? Też pyszna :D ale zrobiłam ją wieczorem, kiedy wrócił Mąż i dostał swoją, a mi było szkoda, że wypiłam już dawno ;) i tej z jęczmieniem zdjęć nie zrobiłam, a też miała piękny kolor... Zrobię, gdy powtórzę ją za dnia. Jesteście ciekawi tej drugiej wersji? :)
Składniki na 2 szklanki:3 łyżeczki kawy zbożowej Inka z magnezem
1 czubata łyżeczka zielonej herbaty Matcha
3/4 szkl. mleka
200 ml śmietanki 30%
3 czubate łyżeczki ksylitolu
Do dekoracji:proszek herbaty Matcha
słodka papryka mielona
opcjonalnie listek mięty
Sposób przygotowania:Do filiżanki wsypujemy kawę, do osobnej herbatę Matcha. Obie zalewamy do około połowy filiżanki gorącą, ale nie wrzącą wodą (powinna mieć tak 80-85 stopni). Kawę słodzimy ksylitolem i przelewamy po równo do dwóch wysokich szklanek. Mleko spieniamy i ostrożnie zalewamy nim kawę. Śmietankę ubijamy na sztywno, część przekładamy do filiżanki z zieloną herbatą Matcha (do pełnej filiżanki), dokładnie mieszamy i ostrożnie, najlepiej łyżką, wlewamy po równo do szklanek. Pozostałą ubitą śmietankę wykładamy na wierzch, dekorujemy zielonym proszkiem z herbaty i czerwoną, słodką papryką mieloną.
