Potrzebujemy:- 1 podwójny filet z kurczaka (lub indyka)- 1 duże jajko- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej - 1 mała cebula lub 1/2 pora- 2 łyżki szczypiorku posiekanego- 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki lub koperku- 1/2 papryki (może być konserwowa) - ząbek czosnku- przyprawy do smaku (sól i pieprz wystarczy)Mięso mielimy w blenderze lub kroimy najdrobniej jak to możliwe. Warzywa blendujemy lub drobno kroimy, wszystkie składniki razem mieszamy i odstawiamy "do przegryzienia" na min. 30 minut.
Smażymy na oleju roślinnym: masę rozkładamy łyżką na rozgrzaną patelnię i lekko rozpłaszczamy (jest luźna). Smażymy z obu stron po 2-3 minuty.
Kotleciki wychodzą idealne, miękkie i soczyste. Nadają się też do domowych hamburgerów.
Smacznego :)