Kolejna porcja orzeźwienia na te upały, a do lata pozostało nam jeszcze niecałe 2 tygodnie. Jak tak dalej pójdzie to będziemy mieć 40℃. Dzisiaj zapraszam Was na najbardziej chłodzący deser jaki może być: granita z jabłek i szampana(dla odrobiny luksusu). Najlepiej przygotować sporą porcję, ponieważ przy tych temperaturach szybko się skończy ;)
ps
Błagam, wyłączcie to słońce ;(
Do przepisu użyłem wytrawnego szampana, chociaż wszystko zależy od Was. Możecie zastosować równie dobrze słodkiego jak i wytrawnego. Pamiętajcie jednak, że im więcej słodyczy w granicie tym mniej orzeźwiająca będzie ona na koniec.
Składniki na 4 porcje:
Ingredients for 4 servings:
- 400 g pokrojonych w kostkę jabłek Gala, /400 g of Gala apples cubes,
- 200 g cukru pudru, /200 g of powered sugar,
- 750 ml schłodzonego szampana (wytrawnego), /750 ml of dry chmpagne,
- świeża mięta, /fresh mint,
Mieszamy jabłka z cukrem pudrem i odstawiamy do lodówki na godzinę. Miksujemy dokładnie i dolewamy szampana.
/Combine apples cut in cubes(without seeds and skin) and sugar, place in the fridge for 6o minutes. Blend with champagne until smooth.
Przelewamy do płaskiego szerokiego pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika na godzinę, po tym czasie kruszymy masę widelcem, znowu zostawiamy w zamrażalniku. Co pół godziny wyjmujemy i kruszymy widelcem. Całość powtarzamy kilkakrotnie, aż lód będzie całkowicie pokruszony. Nakładamy do wysokich szklanek i dekorujemy posiekaną miętą.
/Pour into flat box and place into freezer for 60 minutes, after this time use fork to crush the mixture, place again into freezer. Repeat every 30 minutes, until granita is totally crushed.Mam nadzieję, że granita Was orzeźwi i ochłodzi tak jak mnie.
Pozdrawiam i życzę smacznego :D
Kacper T. ;)