Kurczak w cieście - Kuchnia Ameryki Północnej

Kitchen sweets and me

Dzisiejszy obiad przygotowałam z myślą o akcji Kuchnia Ameryki Północnej. Podczas mojej podróży do Stanów próbowałam wiele potraw typowych dla tamtejszej kuchni. Nie wszystko mi smakowało, ale kurczak w cieście i żeberka w sosie barbecue były najlepsze! Przy takiej ulewnej pogodzie postanowiłam przygotować coś treściwego. Podudzia z kurczaka w pikantnym cieście, smażone w głębokim oleju są genialne. Panierka jest chrupiąca a mięso soczyste. Ważnym dodatkiem jest sałatka Coleslaw, którą uwielbiam i również kojarzy mi się ze Stanami.

Składniki:

4 podudzia z kurczaka
0,5 szklanki mąki
0,5 szklanki mleka
1 jajko
pieprz
sól
ostra papryka (przyprawa)
olej
pół łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Podudzia myję w zimnej wodzie i osuszam. Przyprawiam łyżeczką soli, pieprzem i papryką wedle uznania. W małej misce mieszam przy pomocy trzepaczki jajko z mlekiem i mąką oraz proszkiem do pieczenia. Dodaję łyżeczkę soli, pieprz i ostrą paprykę. Rozgrzewam olej. Obtaczam podudzia w cieście i smażę ok. 5 minut z jednej i 5 z drugiej strony. Jeżeli są duże, można smażyć je troszkę dłużej żeby nie były surowe.

Sałatkę Coleslaw można przygotować samemu, ja jednak byłam leniwa i kupiłam gotową.

Smacznego!

Kitchen sweets and me24 mar 14

Polecane przepisy

Kurczak w sosie mole poblano

Sos mole poblano to niecodzienne połączenie. Pomidory, czekolada i ostre przyprawy w jednym sosie. Autentycznie meksykański sos mole poblano to ponad 40 składników. U nas mniej, ale wydaje się, że byliśmy bliscy oryginału. Cały proces polega na mieleni...

Kuchnia z wyrakiem

Dania główne, Kuchnia meksykańska, Drób

Tacos z pikantym kurczakiem

Dalej pozostajemy w klimatach meksykańskich. Dziś propozycja tacos z drobiowym, ostrym nadzieniem. Dobre danie na taką pogodę jak dziś.Tacos z pikantnym kurczakiemSkładniki na 4 sztuki:4 tortille (użyłam kukurydzianych)2 piersi z kurczaka2-3różno...

Kuchnia z wyrakiem

Mięso, Przystawki, Kuchnia meksykańska, Drób

Lynchburg Lemonade - lemoniada z whiskey Jack Daniels

Lynchburg Lemonadejest bardzo popularnym long drinkiem stworzonym jeszcze przez samego Jacka Danielsa. Gorzelnie produkujące jego whiskey mają siedzibę w Lynchburg w stanie Tennessee, skąd nazwa drinka. Niesamowicie cytrynowy, a zarazem przepyszny drin...

Kuchnia z wyrakiem

Kuchnia amerykańska, Napoje, Alkohole, Drinki, Lemoniady

Corn dogs - parówki w cieście kukurydzianym

Corn dogi to parówka pokryta ciastem kukurydzianym i smażona w gorącym oleju. Pierwsze corn dogi na patyku nazwano "cozy dogs" i nadal są serwowane w restauracji "Cozy Dog Drive In" w Springfield. Świetna przekąska godnie zastępująca klasyczne hot-dogi...

Kuchnia z wyrakiem

Mięso, Kuchnia amerykańska, Przystawki

Drinki z whiskey: Manhattan

W późnych latach 70-tych XIX wieku w nowojorskim klubie Manhattan odbyła się konwencja polityczna. Zorganizowała ją Jeanette Churchill, z d. Jerome, młoda, słynąca z urody dziedziczka amerykańskiego finansisty. Zgodnie z legendą podeszła do barmana i p...

Kuchnia z wyrakiem

Kuchnia amerykańska, Napoje, Alkohole, Drinki

BLT - Becon, Lettuce, Tomato

Dziś kanapkowa klasyka. BLT, czyli Becon, Lettuce and Tomato. Słony bekon, chrupiąca sałata i soczysty pomidor idealnie się dopełniają. To bardzo prosta i wyrazista kanapka, ważne zatem, aby każdy składnik był możliwie najwyższej jakości.Składniki:półb...

Kuchnia z wyrakiem

Mięso, Przystawki, Kanapki

Amerykańskie pancakes z syropem klonowym

Rozpoczynamy akcję Kuchni Ameryki Północnej. Na pierwszy ogień amerykański klasyk - sterta pancakes z syropem klonowym. Osadnicy nauczyli się go pozyskiwać od rdzennych Amerykanów i od tego czasu stał się jednym z symboli amerykańskiej kuchni.Amerykańs...

Kuchnia z wyrakiem

Desery, Kuchnia amerykańska, Przepisy podstawowe, Śniadania

Zaproszenie do akcji kulinarnej: Kuchnia Ameryki Północnej 2015

Zapraszamy do udziału w naszej kolejnej akcji kulinarnej "Kuchnia Ameryki Północnej 2015". Akcja będzie trwała przez cały maj. Przepisy należy dodawać naDurszlakulub Mikserze kulinarnym albo wrzucać linki do komentarzy do tego wpisu.Zapr...

Kuchnia z wyrakiem

Kuchnia amerykańska, Akcje kulinarne, Kuchnia kahuńska (Cajun), Kuchnia karaibska

Podpowiedzi wyszukiwań