W moim kalendarzu rzadko zdarzają się luki. Każdy dzień rozpoczynam jak najwcześniej mogę i wykorzystuję każdą minutę aż do późnego wieczora. Wygospodarowałam jednak jeden poranek tylko dla siebie i tak niedziela rano stała się moim odpoczynkiem. Wszystko robię bez pośpiechu, łącznie ze śniadaniem. Właśnie tego dnia spod noża wychodzą moi ulubieńcy, na których nie mam czasu w codziennym biegu. Z reguły nie są one wymyślne, lecz dosyć czasochłonne. Jednym z takim prostych, ale wymagających czasu śniadań jest owsianka z pieczonymi jabłkami.
Jeśli nie jesteście posiadaczami wolnych poranków, jabłko można uprażyć w rondelku, skróci to nieco czas przygotowań.
Płatki owsiane oprócz rozpuszczalnego błonnika zawierają witaminy z grupy B, które przeciwdziałają uczuciu zmęczenia i jesiennej depresji
Składniki (1 porcja)
- 0,5 szklanki płatków owsianych (nie błyskawicznych)
- 1 duże jabłko
- Szklanka mleka (dowolne mleko roślinne lub nie. Owsiankę można również ugotować na wodzie, nie jest jednak tak kremowa)
- ¾ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ¼ łyżeczki imbiru
- Szczypta soli
- Rodzynki lub suszona żurawina
- 4 daktyle (zamiast daktyli można użyć dowolnej substancji słodzącej. Nie jest to konieczne jeśli jabłko jest słodkie)
Przygotowanie:
Z jabłka wytnij gniazdo nasienne i pokrój je w kostkę. Włóż do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika i piecz je ok. 20 minut.
W niedużym garnuszku wymieszaj płatki owsiane, sól, przyprawy i rodzynki. Dodaj pokrojone daktyle lub substancję słodzącą oraz upieczone jabłko. Wymieszaj wszystko, dodaj wody lub mleka i postaw na gaz. Gotuj owsiankę kilka minut aż do wchłonięcia prawie całego płynu. Jeśli nie lubisz gęstej owsianki możesz dodać więcej wody/mleka podczas gotowania lub dodać mleka do ugotowanej już owsianki.