Ciasto marchewkowo-dyniowe

Życie ze smakiem

Dziś Halloween, więc raczej powinnam Wam zaproponować paluchy wiedźmy i inne (bardziej lub mniej) straszne cuda, ale uważam, że ten torcik również się wpisze w dzisiejszy (i nie tylko!) klimat. Ciasto robi się bardzo szybko, a efekt końcowy zadowoli Wasze podniebienia :) Taki torcik to świetna alternatywa dla tych, którzy mają ochotę na coś słodkiego, ale w zdrowszej wersji- w końcu mamy tutaj sporą dawkę beta karotenu i antyoksydantów! :)

Składniki:
/inspiracja/

3 starte marchewki (5 szklanek)
1 puszka mandarynek (odsączonych z zalewy)
3 szklanki mąki pszennej
80g brązowego cukru
30g białego cukru
4 jajka
3/4 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka puree z dyni
1 łyżeczka sody
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki przyprawy do piernika
0,5 łyżeczki kardamonu

krem:

400g serka typu Philadelphia/Mascarpone/"Łaciaty"
5 łyżek miękkiego masła
4 łyżki cukru pudru
3/4 szklanki wiórek kokosowych (podprażonych na patelni z łyżką masła)

Przygotowanie:

Startą marchewkę zasypujemy brązowym cukrem i odstawiamy na godzinę, aż puści sok.
W dużej misce mieszamy mąkę z przyprawami, proszkiem oraz sodką.
W oddzielnym naczyniu ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. Stopniowo wlewamy olej i po chwili dokładamy puree- dalej ucieramy. Wsypujemy suche składniki i łączymy za pomocą łyżki. Na sam koniec dodajemy posiekane mandarynki oraz marchew- całość musi być dokładnie ze sobą połączona. Gotową masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto pieczemy w 170 stopniach (termoobieg) przez 50-60 minut (zasada suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy.
Krem: Wszystkie składniki ucieramy na gładką masę i gotowe.
Wykończenie: Wystudzone ciasto kroimy na pół. Jedną z części smarujemy kremem (1/4 zostawiamy) i nakładamy na siebie. Na wierzchu rozprowadzamy pozostałą część masy i obsypujemy przygotowanymi wiórkami lub innymi ulubionymi dodatkami.

Życie ze smakiem31 paź 17

Cynamon, Ciasta, Wiórki kokosowe, Dynia, Marchew

4 przepisów

Polecane przepisy

CIASTO Z RURKAMI BEZ PIECZENIA – PYSZNY PRZEPIS

CIASTO Z RURKAMI BEZ PIECZENIA PYSZNY PRZEPIS idealne ciasto na nadchodzący weekend

Przepisy Joli

Cukier puder, Woda, śmietana, Kakao, Mascarpone, Bez pieczenia, 36%, Bez pieczenia - lista, Kawa rozpuszczalna, Herbatniki kakaowe

CIASTO Z CUKINII – PRZEPIS IDEALNY

CIASTO Z CUKINII PRZEPIS IDEALNY przepyszne, wilgotne, czekoladowe ciasto

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Ciasta, Masło, Jaja, Olej, Mąka pszenna, Proszek do pieczenia, Mleko, Bułka tarta, Kakao, Czekolada, Ciasto-imieniny-lista, Soda, Cukinia, Olej rzepakowy, Cukinia-lista

CIASTO IMBIROWE Z GRUSZKAMI

CIASTO IMBIROWE Z GRUSZKAMI pyszne jesienno-zimowe ciasto

Przepisy Joli

Jajka, Mąka, Dla dzieci, Ciasta, Cukier puder, Mąka pszenna, Proszek do pieczenia, Nowości, Ciasto-imieniny-lista, Mąka ziemniaczana, Ciasta-swieta-lista, Olej so riso, Gruszki, Gruszka

PRZEPIS NA CIASTO NA WEEKEND :)

PRZEPIS NA CIASTO NA WEEKEND

Przepisy Joli

Nowości, Mój kulinarny dzień

PRZEPYSZNE CIASTO KORA ORZECHOWA :)

PRZEPYSZNE CIASTO KORA ORZECHOWA

Przepisy Joli

Nowości, Mój kulinarny dzień

CIASTO SŁODZONE DAKTYLAMI

CIASTO SŁODZONE DAKTYLAMI pyszne, słodkie ciasto

Przepisy Joli

Jajka, Mąka, Ciasta, Jaja, Mąka pszenna, Woda, Cynamon, Ciasto-imieniny-lista, Soda, Ciasta-swieta-lista, Ciasta-wielkanoc-lista, Rodzynki, Orzechy, Migdały, Olej rzepakowy, Yt-sylwia-film, Bez cukru, Mąka pełnoziarnista, Nerkowce, Rzepak, Sylwia