Wszystkie przepisy z bloga

Niesamowicie zdrowy, aromatyczny, wołowo (phở bò) lub kurczakowo (phò gà) - korzenny wietnamski wywar, serwowany z fantastycznymi, chrupiącymi dodatkami, które nie są gotowane, lecz jedynie sparzone we wrzącej zupie.Nr 1 wśród naszych ulubionych zup.Sk...

Niesamowicie aromatyczny, wołowo-korzenny wietnamski wywar, serwowany z fantastycznymi, chrupiącymi dodatkami, które nie są gotowane, lecz jedynie sparzone we wrzącej zupie.Aktualnie nr 1 wśród naszych ulubionych zup.Składniki na wywar:ok. 650g krowieg...

Sezonowa, zdrowa i chrupiąca, z orzeźwiającym dodatkiem limonki oraz kolendry. Lekka w smaku, a zarazem przyjemnie sycąca za sprawą kuskusu.Spróbujcie, a nie pożałujecie ;)Składniki:1 szklanka kuskusu (u nas razowy)pęczek zielonych szparagówparę ...

Zapewne nikt nas już nie pamięta, ale uznaliśmy, że i tak można odkurzyć bloga, bo w sumie był niczego sobie ;) W międzyczasie sporo się u nas pozmieniało, ale tu ma być o gotowaniu :) W każdym razie wygląda na to, że wracamy i postaramy się od czas...

Sezonowo, smakowicie i prosto, bowiem kurkom naprawdę nie potrzeba wiele: Składniki:ok.150-200g kurek1-2 cebuleoliwa + trochę masłaświeżo utłuczony czarny pieprzszczypta soli1-2 ząbki czosnkunatka pietruszkimakaron (u nas mini farfalle)Wykonanie:Oczysz...

Wstępnie przygotowuje się go jak klopsiki, ale ostatecznie robi za pieczeń.Jest łatwy, miękki i soczysty, a do tego tapla się w smakowitym pomidorowo-ciecierzycowo-worcesterowym sosie.Sprawdza się zarówno na ciepło jako obiadowa porcja mięcha jak...

...i zielonym groszkiem, który idealnie wpada we wgłębienia tegoż makaronu ;)Proste, nietuzinkowe i pyszne! Składniki:2 dojrzale awokado1 limonka2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)mały pęczek natki pietruszki (posiekany)świeżo utłuczony pieprzo...

"Pangrattato stanowi mieszaninę chrupkich okruszków chleba, czosnku i ziół, która przyjemnie skrzypi w ustach. Potrawa ta może się wydawać nietypowym sposobem na podawanie makaronu, ponieważ jest chrupiąca i ma intensywny smak, a przy tym nie ma gładki...

Mieszanka sałat, mieszanka kiełków, ciecierzyca, cebula, oliwa i pieprz...

Szybkie i oryginalne, a niestety mało znane...Sami żałujemy, że odkryliśmy je dopiero teraz, bowiem migdały, bazylia, pecorino i pomidorki świetnie ze sobą grają! Przepis z Włoskiej wyprawy Jamiego, a bardziej źródłowo z miasta Trapani :)Składnik...

Przepis stąd, a polecamy, bo wychodzi nawet jak się akurat nie dysponuje masłem ani jajkiem ;) (w zamian dodaliśmy 1/3 szklanki oleju rzepakowego oraz pół łyżeczki proszku do pieczenia i piekliśmy ok. 1h)

Ciasto z tego przepisu, ale udoskonalone mrożonymi truskawkami obtoczonymi w mące ziemniaczanej i co za tym idzie pieczone 10 minut dłużej.

Otóż zaplątało nam się tu jeszcze jedno curry - chyba najbardziej popularne, choć aktualnie bardziej brytyjskie niż indyjskie.(tak, nadal męczymy książkę Jamiego)Składniki na sos Tikka Masala:2-3 ząbki czosnkukawałek świeżego imbiru wielkoś...

Ilekroć słyszymy że ktoś jadł "spaghetti" mamy dylemat, czy dopytywać jakie, bowiem w większości przypadków i tak oznacza to po prostu makaron spaghetti z szeroko pojętym sosem pomidorowym... I nic to, że istnieje wiele różnych możliwości, jak chociażb...

Przepis na ciasto już był, zaś na wierzchu ser manchego, pieczarki i pepperoni.

Hmm... Festiwalu curry ciąg dalszy ;)Składniki na sos Jalfrezi:3 ząbki czosnkukawałek świeżego imbiru wielkości kciuka1 łyżeczka mielonej kurkumy1/2 łyżeczki soli morskiej2 łyżki oleju arachidowego2 łyżki koncentratu pomidorowego1 świeża zielona papryc...