Przepisy z kategorii Ciasta

Zapewne nikt nas już nie pamięta, ale uznaliśmy, że i tak można odkurzyć bloga, bo w sumie był niczego sobie ;) W międzyczasie sporo się u nas pozmieniało, ale tu ma być o gotowaniu :) W każdym razie wygląda na to, że wracamy i postaramy się od czas...

Przepis stąd, a polecamy, bo wychodzi nawet jak się akurat nie dysponuje masłem ani jajkiem ;) (w zamian dodaliśmy 1/3 szklanki oleju rzepakowego oraz pół łyżeczki proszku do pieczenia i piekliśmy ok. 1h)

Ciasto z tego przepisu, ale udoskonalone mrożonymi truskawkami obtoczonymi w mące ziemniaczanej i co za tym idzie pieczone 10 minut dłużej.

Hmm... Otóż upiekliśmy je z ciekawości i mamy mieszane uczucia.Ciasto jest wyjątkowo wytrawne (co w zależności od preferencji można uznać za atut lub wadę), umiarkowanie słodkie (użyliśmy cukru trzcinowego demerara), miękkie, niezbyt ciężki...

W związku z tym, że jest zimno zamiast warzywami objadamy się ostatnio coraz bardziej tuczącymi ciastami... ;)Poniżej niezbyt fotogeniczne, ale za to wyśmienite banoffee:Składniki:450g ciastek digestive150g roztopionego masła1kg (2 puszki) kajmak...

Dość sycące, ale przełamane słodko-kwaskową polewą. Pieczemy je od lat i serdecznie polecamy, bo dosłownie rozpływa się w ustach :)Składniki na ciasto:200g śmietany 18%1/4 łyżeczki soli400g gorzkiej czekolady 2 łyżki kakao4 jaja (rozmiar L;...

W oryginale był to wprawdzie "butterscotch pecan cheesecake", ale postanowiliśmy zlitować się nad żelaznym zapasem orzechów włoskich z działki...Początkowo mieliśmy wątpliwości odnośnie struktury "orzechy vs ser", ale podczas konsumpcji okazało się i...

Nie dość, że jak na brownie przystało ciasto jest mocno czekoladowe i cudownie wilgotne, to jeszcze pełno w nim migdałów oraz pistacji... I jakby tego było mało całość idealnie dopełnia słodko-słony karmel. Całość ta ma oczywiście z milion kalorii, ale...