Czasami mamy ochotę na "coś innego", coś smacznego i co sporo nie kosztuje. Jedni będą mieli na myśli kebab, hamburger, hot-dog, cukierki, chipsy czy inne fast-foody. Jednak nie są one zdrowe. Ja polecam zdrowe co-nieco: własnoręcznie zrobione ciastka owsiane, batoniki owsiane, ciasta z mąki razowej bez cukru - słodzone np. bananami, zdrową pizzę na pełnoziarnistym spodzie z kurczakiem, sałatki owocowe, babeczki na pełnoziarnistym cieście, czy
placuszki owocowe z patelni.
Zapodam dziś przepis na pełnoziarnisto - serkowe placuszki z truskawkami. Jest to idealne danie na śniadanie, ponieważ dostarcza nam dużo energii na cały dzień i można się nimi naprawdę najeść! Zawiera zarówno białko, jak i węglowodany. Jeżeli usmażymy na oliwie z oliwek/oleju to dostarczy także dla nas tłuszczy, czyli śniadanie idealne!
Placuszki możemy jeść bez niczego, ale równie dobrze będą się komponowały z serkiem wiejskim/ricottą/masłem orzechowym/domową konfiturą/popite kakao... Możliwości jest naprawdę wiele! Można eksperymentować :)
Jak już wiemy...
Truskawki zawierają bardzo dużo witaminy C! Za razem są słodkie, smaczne i oczywiście zdrowe. Jednak nie należy przesadzić z ilością spożywanych truskawek, gdyż mogą one spowodować reakcję alergiczną.
Pełnoziarnisto - serkowe placuszki z truskawkami (1 porcja):
jajko
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
łyżeczka proszku do pieczenia
4-5 łyżek serka homogenizowanego naturalnego
łyżeczka miodu
5 truskawek
olej/oliwa z oliwek
Jajko roztrzepujemy w miseczce. Dodajemy miód, mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Do masy dodajemy serek i dokładnie mieszamy. Truskawki myjemy i kroimy w drobną kostkę. Pokrojone truskawki przekładamy do ciasta i łączymy ze sobą. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju/oliwy i rozgrzewamy. Na rozgrzaną patelnie nakładamy łyżką placuszki. Smażymy na małym ogniu z obu stron po kilka minut, aż się zarumienią. Gotowe placuszki podajemy z ulubionymi dodatkami lub spożywamy bez dodatków.