Połówki jabłek zanurzone w cieście na bazie serka homogenizowanego, ale bez jajek. Pyszne, rozpływające się w ustach, coś pomiędzy kruchym a francuskim. Znika w tempie ekspresowym. Polecamjabłecznik na serku (bez jajek) tak zamiast ciasta Trzech Króli, którego wciąż nie udaje mi się upiec
Składniki: na blachę 39x26 cm:
3 szklanki mąki pszennej
200 g masła w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki cukru pudru
200 g serka homogenizowanego waniliowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli
cynamon
5-6 szt jabłek
Przygotowanie: Suche składniki wymieszaj w misce z serkiem homogenizowanym. Dodaj rozdrobnione na mniejsze kawałki masło. Wyrób na gładkie, nielepiące się ciasto, które podziel na dwie części. Pierwszą z nich rozwałkuj na papierze do pieczenia, wielkość dopasowując do dna blaszki. Jabłka obierz, przetnij na pół, a środki wydrąż. Połówki jabłek rozłóż na cieście w blaszce i oprósz cynamonem. Rozwałkuj drugą część ciasta, również na papierze do pieczenia. Rozwałkowane ciasto razem z papierem umieść na rozłożonych jabłkach i powoli usuń papier. Piecz w temperaturze 180°C przez 45 minut. Jabłecznik na serku (bez jajek)gotowy. Jedz i smakuj