Biała kiełbasa to zdecydowanie jeden z przewodnich wielkanocnych smaków. W każdym domu podawana jest na inny sposób, lecz nigdzie nie może jej zabraknąć. Dziś mam dla Was pyszny przepis na pieczoną białą kiełbasę, z dodatkiem jabłka, ziarnistej musztardy i białego wina. Pycha!
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami, musztardą i winem w bardzo szybko z tradycyjnego, polskiego dania zamienia się w wykwintny przysmak, o wielu wymiarach. Dokładnie o to mi chodziło. Celowo nie dodawałam żadnego dodatkowego tłuszczu. Ani boczku, ani smalcu, który jest bardzo popularny w zestawie z białą kiełbasą. Chciałam, aby nadać temu daniu lekkości i byśmy po jego zjedzeniu nie czuli się ciężko.
Spokojnie mogę stwierdzić, że mi się to udało. Aromat białego wina i jabłek orzeźwia całość i sprawia, że kiełbaski są bardzo apetyczne. Mam nadzieję, że polubicie ten przepis i włączycie go do swojego wielkanocnego menu.
Serdecznie polecam!
Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i winem:
- 6 białych kiełbasek
- 1 jabłko
- 2 duże cebule
- 0,5 szklanki białego wina
- 2 łyżki musztardy ziarnistej
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżeczki majeranku
- świeżo mielony pieprz
Cebulę pokroić w piórka. Jabłko przekroić na pół, wydrążyć środek i podzielić na ćwiartki. W naczyniu żaroodpornym poukładać kiełbasę, obłożyć cebulą i jabłkami. W szklance wymieszać wino, musztardę, miód, majeranek i pieprz. Tak przygotowaną zalewą zalać wszystkie składniki. Wierzch dodatkowo posypać majerankiem. Całość przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 45 minut. Po tym czasie zdjąć folię i dopiekać kiełbaski jeszcze kolejne 45 minut. Podawać z chrzanem.
Smacznego!