Piątkowy obiad bez mięsa, bez ryby, a i tak bardzo dobry! Niby nie ma wiele składników, ale smaków dużo. Prosto, smakowicie i w miarę zdrowo ;)
Składniki na ryż:Soczewicę namaczamy około pół godziny następnie gotujemy pół godziny do czasu, aż zmięknie.
Ryż gotujemy w wodzie według instrukcji na opakowaniu., a do wody dodajemy kurkumę i paprykę, żeby ryż nabrał ciekawszego koloru.
Ugotowany ryż mieszamy z ugotowaną soczewicą i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami.
Sos pomidorowy:
3 łyżki przecieru pomidorowego
150 ml wody
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
sól
pieprz
Wszystkie składniki mieszamy razem i stawiamy na ogniu. Zagotowujemy i doprawiamy ulubionymi przyprawami.
Ponadto:Brokuł gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, uważając żeby się nie rozgotował. Odcedzamy i serwujemy z ryżem, soczewica i sosem pomidorowym.
Smacznego !!!